舒嫚

對生活隨意就好。相信承諾;喜歡一切美好的東西。

型男主廚三星夢

熱衷製作法式料理的尾花夏樹(木村拓哉 飾演)在巴黎學習廚藝後,

和京野陸太郎 (澤村一樹 飾演)共同開設「Escofille」餐廳。

他努力創新菜色,連續兩年獲得米其林二星評價。

他一直苦惱無法拿到三星,某次在巴黎舉行世界領袖會議,

經由美食評論家琳達 (富永愛 飾演)推薦,選定在「Escofille」餐廳午餐。

某領袖對堅果嚴重過敏,事前再三叮嚀食物決不能有堅果類,

結果在吃海膽料理時,那位領袖竟呼吸困難,脖頸起紅班昏倒在地。

安全人員立刻衝進廚房,包圍所有廚師,扣押完成的料理及食材。

尾花嘗口海膽料理,馬上翻白眼,竟然有堅果。

安全人員認為是恐攻事件,廚房多數助理皆是外國移民,準備詳加盤查。

尾花據理力爭,爭執中摑掌一名官員,遭到逮捕。

這起事件因尾花棄店棄員工消失不見蹤影,

使得「Escofille」餐廳倒閉,合夥人之一的京野揹負起龐大債務。

手塚通(江藤不三男 飾演)適時出現,替京野償還欠款,

網羅一起同期在「L'Ambroisie」習藝的丹後學(尾上菊之助 飾演),

回到日本他開設「gaku」任職。

京野接待客人禮數周全,他在「gaku」當服務員領班,

成為主廚的丹後不負手塚通的期望,

讓餐廳順利拿到米其林一星後,短短一年,又奪得二星。

害領袖食物過敏險喪命的尾花被媒體封為「日本之恥」,

他失去事業跟工作夥伴,幾度想回「L'Ambroisie」工作,

被師傅嚴厲驅逐,落魄在巴黎四處流浪。

早見倫子 (鈴木京香 飾演)最大心願是成為米其林三星主廚,

她有過人的味覺,做出來的菜非常普通,

因照顧生病的母親結束開設二十年的居酒屋。

母親離世後,她到「L'Ambroisie」學廚藝,

面試時就被打槍:五十歲才來學廚藝,未免太老。

她低聲下氣請求,得以參加入學考試。

尾花闖進廚房自告奮勇幫她作菜通過考試,

倫子偏不煮長尾蝦,做了魚料理,考試失敗,

唯獨尾花幫她熬煮的醬汁得到認可。

當倫子吃過尾花作的長尾蝦料理,

想起來他是「Escofille」餐廳的主廚,她母親對他作的菜讚不絕口。

她當然知道尾花成為「日本之恥」的事件,

卻在他的遊說下,答應和他合作

回日本開設法式料理餐廳取名「東京大酒店」,

尾花會盡全力幫助她成為米其林三星女主廚。

尾花帶倫子去找京野,他煮出的料理賣相好,味道差,被戲稱為萌呆料理,

但對挑選紅酒品味一流,尾花希望他能來店裏幫忙,

京野對三年前尾花棄店潛逃的事餘恨難消,直接拒絕。

手塚通勸倫子放棄開餐廳念頭,

尤其是和尾花這樣不顧員工生計的人合作,不會有好下場,

願意雇用她做副主廚,倫子接受了,準備到「gaku」工作,

無意間聽到手塚通要京野更換更便宜的紅酒,節省成本。

當下放棄副主廚職位,還拿出一千萬替京野償還積欠手塚通的債務,

並不斷勸說京野和尾花重修舊好,京野終於答應「東京大酒店」工作。

手塚通多方阻撓倫子和尾花的開店計畫,

從銀行融資到食材採購,還在新進員工安插奸細搞破壞,

挑撥離間其他人對尾花訓練廚藝時無理要求的不滿。

在居酒屋打工的芹田(寬一郎 飾演),對自己廚藝充滿自信,

沒想到尾花一直讓他切五公分的紅蘿蔔,其他食材一律不許碰,

在柿谷的挑撥下,收取手塚通給的費用,

偷偷把尾花跟倫子研發的菜色筆記交給手塚通。

為店研發十道菜,只有兩個廚師不夠,尾花去找當年精於開發新菜色,

醬汁出色的相澤瓶人(及川光博 飾演)來幫忙,自然遭到拒絕。

相澤回到日本後,開設料理教室,又是高人氣的美食網紅食譜作家

,他的妻子愛澤美無法忍受丈夫整天研究菜色,

犧牲和家人相聚時間,拋下女兒愛美麗離家出走。

他告訴倫子只要進了尾花的廚房,沒有準時下班這種事,

他為了爭取到女兒撫養權,務必做到準時接送她上下學。

尾花偷偷幫愛美麗準備可愛造型便😘😇當,

讓她在幼稚園成為同學羨慕的對象,收買小孩和老人的心,

相澤在母親的勸說下,決定去「東京大酒店」幫忙。

平古祥平(玉森裕太 飾演)曾是尾花的二廚,

現在他是大飯店自助餐廳的主廚,他告訴京野不想再做法式料理,

甜點師萌絵(吉谷彩子 飾演)很想去尾花的餐廳工作,

加入勸說,後來答應幫忙製作新菜,當「東京大酒店」正式開幕時,

他悄悄告訴京野,當年是他誤用堅果油才造成官員過敏事件,

尾花知道是他的疏失,為保全他的廚師生涯,替他擔下一切責任。

這件事,後來被琳達指派來臥底應徵侍酒師的栞奈(中村杏 飾演)

知道告訴琳達,刊登在雜誌上,經過網路一再轉貼,

祥平被迫離開「gaku」,手塚通嚴厲斥責替他隱瞞的丹後。

在東京無立足之地的祥平準備回老家繼承餃子工廠,

被京野跟倫子,尾花,相澤,萌絵極力勸說留下來,

一起協助倫子奪得米其林三星主廚夢想努力。

《型男主廚三星夢》講述日本人對職藝的專注堅持,

每集都可看到木村拓哉跟鈴木京香,尾上菊之助,

及川光博為呈現一道完美料理,

不斷嘗試,在廚房熬通宵只為烤出美味的鹿肉排,

燉煮一道湯,烤一塊石斑魚,鴿子肉,造型夢幻的蛋糕,

或挑選最合適的搭菜的紅酒或白酒。

除了對料理如此用心,也強調不可浪費食材,不能做為主食的邊料,

除了熬湯變身醬汁,也可成為配菜。

最支最強對隊通過一次次美食評鑑,夥伴間的情誼考驗,人性試煉,

最後一集,在夥伴的傾力協助,早見倫子終於獲得米其林三星肯定。

木村拓哉在這戲多數時間都是臭臉,偶爾會露出難得笑容,算是一大轉變。

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CC BY-NC-ND 2.0

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