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[食記] 景安站金㶚日式涮涮鍋

2023 年 11 月 4 日

晚上從景安站出來不知道要吃什麼？天氣有點涼剛好看到這家涮涮鍋店，就給它一次機會吧。

價位不算貴，菜盤有分一般菜盤或是養生菜盤，嗯？什麼叫養生菜盤？原來就是沒有一般火鍋料的食材，儘可能以食物原形提供，很不錯的感覺。

這次點了三鮮鍋（選了花枝、蚵仔、魚片）感覺食材很新鮮耶！店長跟我說花枝只要涮30秒就好，還一直提醒我涮太久了，沒有涮很久口感很q彈，不會太老軟嫩之外還帶點韌性，很好吃，蚵仔給的蠻有誠意的，顆顆飽滿數量也不少，喜歡蚵仔的不要錯過，最後的魚片看起來一般般，就是冷凍魚片，但是！人生最重要的就是這個但是！明明就是一般的魚片啊？為什麼這麼好吃？魚肉入口即化，吃起來也很新鮮，為什麼？為什麼跟我在家吃火鍋丟進去的魚片吃起來感覺不是同等級的東西？真的好吃啊。