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石器時代的廁所在九千五百年前的土耳其,有一個地方叫做加泰土丘(Çatalhöyük)加泰土丘是現時已知人類最古老的定居點之一, 當時其他地區的人類社群都只有大約一百五十人左右,但是在加泰土丘當時就有接近一萬人居住。根據考古挖掘顯示，當地人會在指定住宅附近的空地，將所有糞便包括動物在內，堆係空地的掩埋場。