【私家厨房】～青蟹土龙汤

土龙其实是海里的蛇鳗，有通经、止痛、活血的作用，同时还具有滋阴、补肾、软坚散结的功效。营养那是相当的好啊！

准备食材：青蟹、土龙、生姜、料酒、盐、蔬菜鲜、油。

1）土龙去内脏去鳃切成段，用盐和料酒腌制半小时。

2）青蟹对切去胃囊，生姜切片，葱切碎。

3）起锅倒油，先下生姜爆香，再把土龙和青蟹一并倒入，迅速翻炒一下。

4）倒入料酒再迅速翻炒一下，倒入清水炖煮10分钟。

5）10分钟后放入盐和蔬菜鲜，撒上葱碎就可以了。

鲜汤又营养，适合中午吃，配干饭好。