［私家厨房］～ 糖醋藕片

藕其实是一种非常好的食材，营养丰富，但因为我不太喜欢吃它，所以很少买。

蔬菜类的应季蔬菜真没几种，就那些，所以我今天买了好小两节，一盘都炒不满。

准备食材：藕、冰糖、醋、盐、油、葱。

1）把藕焯一下后泡冷水里沥干水份。

2）起锅倒油，炒菜的量，放入冰糖炒个糖色，把藕片放入炒，煮糖醋的就要以糖和醋为主，所以要够甜够酸。

3）翻炒后放少许盐再炒，在起锅前放入醋炒几下撒上葱就可以出锅了。

因为很少买，所以小宝对这个菜还是很感兴趣的，外形和味道都是吸引他的亮点！