［私家厨房］ ～ 海白菜炒虾皮

海白菜和海带的营养差不多，主要有降三高、降胆固醇、散结作用；虾皮呢？也有降三高作用，还有补钙的奇效。所以这个菜男女老少都能吃。

在网上买了5斤海白菜，虾皮冰箱里有，海白菜拿清水多泡几遍很快就可以炒来吃了。

准备食材：海白菜、虾皮、姜、生抽、糖。

1）海白菜泡水洗净，切条，姜切丝。

2）起锅倒油，炒菜的量，先把姜丝放入爆香，再把虾皮放入炒两下，再放入海白菜翻炒。

3）放入少许生抽，少许糖翻炒匀就可以出锅了。（海白菜因为浸泡过已经很软了，不需要放水炖炒）

这盘菜大宝很爱吃，但我要控制他的量，因为吃多容易滑肠，还是要适量吃为宜，任何食物都是这样，再好也不能过量 ，过量了会没有功效甚至适得其反。