【私家厨房】~清蒸鲫鱼

这鲫鱼已经养了有十几天了吧！一起钓了3条鲫鱼，3条黄尾。晚上钓回来第二天黄尾就全没气了，只能扔垃圾桶里，3条鲫鱼也是，大概都是饿死的。这段时间没在家煮也没心情煮，一直在陪外婆，再后来料理后事等。

准备食材：鲫鱼、生姜、盐、味精、料酒、生姜、葱。

1）鲫鱼处理干净，抹上一层盐，腌制半小时。

2）把鱼放入盘中，淋上一点料酒，撒上一点味精，码上姜片，放蒸锅里大火蒸5分钟。

3）撒上葱碎再盖上盖子焖半分钟即可。也可以熬点热油淋在鲫鱼上。

腌制过的鲫鱼非常入味，肉瓣也是一块块的，我和孩他爸俩就这样没吃饭先把鱼给吃完了。