【私家厨房】~松茸老豆腐

朋友送了一些松茸给我，我还从来没买过这个，印象当中它挺贵的。因为它有很多食材不具备的功效，其它功效先不说了，最重要的它有抗癌的作用。这么特殊的功效使得它的价格不菲。

曾经看到过，松茸一般都是拿黄油煎熟，撒上胡椒粉就可以食用。但老妈就是横着来的，按自己的想法烧了老豆腐，其实都一样，傻瓜吃生姜，有吃就有补。只要不和高脂的食物一起煮就没事，高脂食物会降低松茸的功效哦！

准备食材：松茸、老豆腐、生抽、糖、油。

1）把松茸洗净，刮掉表面的泥巴。把它切片，老豆腐洗净切厚片。

2）起锅倒油，先下老豆腐片煎至表面结皮。放入松茸一起煎一下。

3）倒入适量生抽，放入清水一起煮开后再煮2分钟。

4）放入一点点盐和一勺白糖调味。等汤汁剩一层底时装盘。

味道还不错，松茸脆脆的，比杏鲍菇脆口易咬开，吃着这么好的食材心情都大好了，就是说心情影响一切是没错的。