【私家厨房】～醉河虾

老家后面那条河有河虾可以抓，听到这消息，老爸立马拿着水桶冲到了河边，好多人在抓，一个个消息都这么灵通。抓了一个小时的样子，抓了半碗，不抓了，看的眼花，脚也冰了。后面这条河是通钱塘江的，有河虾的日子不多见的。

这么点虾，养了半天，做点醉虾塞塞牙缝吧！

准备食材：河虾、白酒、生姜、大蒜、生抽、白糖、鸡精、醋、辣椒酱（新鲜辣椒更佳）。

1）河虾沥干水份，碗里倒上高度白酒，把河虾放入醉死，泡10分钟样子。

2）此时切生姜末、蒜末、辣椒末，把白酒沥出剩一点底，放入生姜末、大蒜末、生抽、白糖、鸡精、醋、辣椒末，拌匀腌制半小时以上就可以吃了。

高度白酒有杀菌作用，所以非常需要。就是因为放了白酒，所以都给老爸吃了。