Emmali

带娃的乡下人

【私家厨房】~拌豆皮


拌豆皮自己从来没做过,只有在店里吃过,吃的也是拌的还有火锅烫的,麻辣烫没敢去吃过,感觉肯定有它。


买的豆皮用好多盐包裹着,所以得洗泡好几遍,这么多盐巴不知道是增加份量呢还是保鲜。


准备食材:豆皮、生抽、老抽、生蚝、醋、麻油、葱。


1)把豆皮洗干净泡一会,烧一锅水,开后把豆皮放入焯,水开后捞出沥干水份。

2)沥干的豆皮捞到大碗里,放入生抽、老抽、生蚝、醋、麻油、葱拌匀就可以了。


小宝要吃的所以没放辣的,放辣肯定好吃,他还喜欢红红的菜,所以我放了几滴老抽进去着色,对于他来说看上去更有食欲。

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CC BY-NC-ND 2.0
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