Emmali

带娃的乡下人

【私家厨房】~西葫芦虾皮


之前有位朋友说没见过西葫芦炒蛋,今天做了个西葫芦虾皮,比炒蛋味道更好,因为虾皮算海鲜类的,比较鲜,所以整盘菜的味道就被提升了。


准备食材:西葫芦、虾皮、盐、油。


1)把西葫芦洗净切粗丝,起锅倒油,炒菜的量。

2)把虾皮放入爆香,再把西葫芦倒入炒,炒两分钟左右倒入一点开水煮。


3)煮2分钟后放入适量盐炒匀装盘。


虾皮有淡虾皮咸虾皮之分,所以放这个盐量首先要知道自己买的是哪种虾皮,可以先放一点点盐,尝尝味再来决定还需不需要再添加盐。

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