Emmali
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带娃的乡下人

[私家厨房]~ 炒四丁

炒四丁是个速品菜,香肠和包装的三丁组合的。这个包装的三丁里的青豆和玉米都不错,选材时不老,老的青豆会有一层很厚的皮,不太好吃,玉米用的是甜玉米。

准备食材:盐水香肠、袋装三丁(超市都有)、盐、蔬菜鲜、生粉、油。

1)把香肠切和三丁大小一样的丁,三丁用清水洗一下沥干水份待用。

2)起锅倒油,炒菜的量,把香肠和三丁一起倒入翻炒,炒两分钟后放入适量盐和蔬菜鲜炒匀。

3)再倒一点点清水(这两种本身都是熟的,所以不用烧太久)。

4)用一个碗放入一点生粉准备勾芡的汁。

5)滚后倒入生粉水勾芡,炒匀,等汤汁变透明色就可以装盘了。

这个食材难得买一次,孩子们吃得还挺好的,看起来还可以再多买几次换换口味!

CC BY-NC-ND 2.0

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