我与臭豆腐的一些回忆

臭豆腐在我心目中应该那种表面黑到好像碳一样的，炸的干爽的，咬开嫩白还带汁水，配上辣椒、香菜、葱花、蒜蓉、辣椒油、酱油、酸豆角等，再淋上老板秘制灵魂汤汁。

第一次知道臭豆腐这个东西的存在，是跟弟弟看电影发现的，电影里外国人路过中国的街边小吃摊，纷纷捂住鼻子说好臭，闻到什么东西？老板说臭豆腐，要不要馋馋？后来居然几个外国佬吃完竖起来了大拇指说好好吃！

这种黑色物体闻起来臭、吃起来香，让我和弟弟十分好奇。到中学时期有个同学说带我去路边摊吃臭豆腐，当我看到整个制作过程，闻起来好像不太臭，所以打包一份想着回家跟弟弟一起分享。

回到家打开觉得，有点儿臭，不过感觉还好，两个试了一下，直接吐了哈哈，接受不到这个味，太臭了！后来我觉得可能冷了关系，路过再去吃一次。这次觉得好好吃了，到后来吃上瘾了，这东西好神奇，真的会上瘾的！

后来才知道臭豆腐分几种的，不是全部黑色的，但是吃过不黑那种后，还是觉得黑湫湫的最好吃啦！臭豆腐跟榴莲一样，不是每个人能接受，但是喜欢的人会十分中意，讨厌的人也是十分厌恶它！

从小小食物中，有时候体会到中国人那种智慧和文化，臭豆腐的由来不用我说吧，不清楚大家可以上网查的！