解鎖咖啡生態
一隻儀仔
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意大利咖啡文化🇮🇹丨越濃越愛?意大利還未有第三波浪潮?

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咖啡與意大利的關係密不可分,意大利是特濃咖啡的發源地,喝咖啡的歷史悠久。比起刷牙洗澡,可能更重要的是 ...... 每天早上的那一杯特濃咖啡。儘管第三波咖啡文化在全球大多數咖啡消費市場有所增長,但意大利似乎還未有第三次浪潮?到底發生什麼事呢?

Nucleus Compass 咖啡溫度計🌡

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相信在不久將來,它能成為咖啡界的新寵兒~

在咖啡面前,請勿提起「馬鈴薯🥔」!

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馬-鈴-薯!!!😱

Ice Fermentation冰雪發酵法

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Let it go~Let it go~

該讀哪一個咖啡課程?

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如果你有足夠資金和時間,我絕對不反對你讀~

🇻🇳越南咖啡農改種牛油果以解燃眉之急🥑

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之後的即溶咖啡,該不會有牛油果榴蓮味吧?😳

以區塊鏈技術👾改善咖啡的可追溯性

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區塊鏈(Blockchain),簡單來說就是一個「去中心化的分散式資料庫」,透過集體維護讓區塊鏈裡面的資料更可靠,數據更難以篡改,可有效記錄每一筆交易與追蹤資產。Olam Food Ingredients (ofi) 是一家提供農產品的供應鏈管理公司。

咖啡中的微塑料🥤

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微塑料是什麼?🧋🥤🧃我們在日常生活中所丟棄的塑料,會分解成一種直徑小於 5 毫米的塑料顆粒,它們就稱為「微塑料」。據澳大利亞紐卡斯爾大學的研究分析,估計全球人均每週攝入約 2000 粒微塑料,相當於每週吃掉一張信用卡大小的塑料卡片。😱KIAST微塑料研究🔬最近,一間專門...

Siphonysta 虹吸自動沖煮系統

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What if ...... 虹吸可以自動沖煮?

連包裝一起喝的即溶咖啡?

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如果你想在飛機上或者在露營時喝杯咖啡,可以怎麼辦?一家名為 Coracle Coffee 的咖啡公司推出了「新款即溶咖啡」,不僅咖啡粉能即溶,就連袋子也能夠遇水溶解,夠厲害吧~ 以凍乾技術結成粒狀的即溶咖啡密封在可溶於熱水的纖維素膠紙袋內,只要把整包即溶咖啡包掉進水裡,簡單攪拌就能飲用。