店內招牌「養生(不油)豬血湯」(NT$50/碗) ，「大鼎昌吉街豬血湯」的豬血處理得乾淨毫無腥味，入口滑溜好軟嫩，吃來完全不費力，跟一般店家喝到的豬血湯口感大不同，好吃度獨占鰲頭冠全台北市!