品嚐這道小碗的「極品牛肉湯」(NT$130/碗)，一上桌就可以看到湯頭十分清亮，加湯還免錢，先喝上一口湯清甜爽口潤喉後，再品嚐牛肉，牛肉給的不少，牛肉切得薄入口鮮嫩Q彈好咀嚼，味道一整個很清爽宜人。