第一次吃的「土鴨肉湯」(NT$65/碗) ，很少吃鴨肉是因為過往的經驗，吃到的鴨肉都太有咬勁而且調味過鹹，但「延吉紅樓涼夏冰城」的招牌「土鴨肉湯」(NT$65/碗) 完全一新，肉質出乎意料地鮮嫩，完全不用費力咀嚼撕咬，湯頭更只加入了薑絲簡單的調味，就喝到了湯鮮味美的好滋味。