冬至·北饺子 南羊肉

今年的冬至来得比往年晚了一些，润一个月后冬至如期而来。每年这个时候我们都会吃羊肉。我们不吃饺子，南北的习俗差异，冬至这天除了羊肉，还会吃汤圆。

在没认识我媳妇儿之前我不怎么吃羊肉的，一来是没条件，二来是羊肉膻味儿重。顶天了也就在外面吃个羊杂汤锅。现在羊杂汤锅也不怎么去吃了。几乎都是自己在家弄。

羊肉比猪肉贵不了多少。但一直都比猪肉贵。买了一些羊排，还买了一些五花肉。羊肉和萝卜炖汤真是美味。五花肉用来做酱肉，风干一段时间就是年味儿了。

好吃又驱寒，乳白色的汤带着浓浓的鲜味儿，蘸料里香菜、豆腐乳的味道让人痴迷……一口羊肉加蘸料……我都快流口水了。