創作了 31 篇作品累積創作 35699 
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使用Matters的習慣問卷調查失敗

或許是我訂問卷評得不好,又或者叫座力欠奉,問卷收獲6位朋友的意見,衷心感激。基數太少,簡直說不上調查,但我也把結果貼出來吧。我仍然認為要讓Matters上有更多對話,成為更豐富的創作、討論、知識平台,需要大家合力去建構,...

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【Dig deep & Eat】極簡單電飯煲古早蛋糕

掛住台灣嘅古早味蛋糕,懶懶地頂下癮……0) 將雞蛋置於室溫。1) 打蛋,逐小加糖,至蛋漿變厚身。2)加入麵粉。拌勻。3) 加入菜油。拌勻。4) 將蛋漿倒入飯煲內膽。5) 將內膽往檯面輕拍,減少蛋漿氣泡。

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使用Matters的習慣意見調查

我不是 @Matty 的成員,就只是個普通用戶,對創作、構建討論環境等有興趣的用戶。對我而言,世間沒有一個終極美好的境界;但如果有,那就是努力變好。看到較早前大家對Matter都有不同建議和思考,雖然建基於看到的不足,也反映一個良好社區的跡象。

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【Dig deep & Eat】燉辣魚煲

我使用的煙燻紅椒粉是西班牙的La Chinata我正在進行【五月創作勞動】實驗,希望得到你的支持1. 將冰鮮魚柳解凍,沖洗、抹乾、放在雪櫃抽乾(理想是一晚時間)。2. 洗淨荷蘭豆、車厘茄。

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【Dig deep & Eat】隨意海味燴飯

我正在進行【五月創作勞動】實驗,希望得到你的支持這飯適合隨意煮,落喜歡落的材料,清雪櫃一流。分別把蝦米/蝦乾、冬菇泡水備用;浸泡水亦留下。洗米,然後浸米30分鐘。將蒜頭切成蒜末,紅蔥頭切細丁。

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【Know your Food】漢堡包的洗底之路

我正在進行【五月創作勞動】實驗,希望得到你的支持小時候不知道兩片圓形的包夾著免治牛肉就是漢堡包,是一種「菜式」的統稱,一直覺得是麥當奴餐牌上最便宜的包,只夾一塊漢堡扒和酸瓜,加點茄汁和幾粒洋蔥才是漢堡包。

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【Dig deep & Eat】香煎牛扒配蜜糖薯仔粒

掛住萬發嘅黑椒薯仔牛柳粒。整個解構版畀自己,以慰單思之情。0) 牛扒若曾冰鮮,解凍後放在室溫「回溫」30分鐘 A 沉悶牛扒 BORING STEAK ...

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[Know your Food]意式番茄醬(紅醬)如何成為國民醬汁?

我正在進行【五月創作勞動】實驗,希望得到你的支持家中一直有儲糧習慣,罐頭番茄是其中一類必備食材,因為兩三下功夫它就成為紅醬,用來煮意粉、整Pizza,煮肉丸,沾麵包都可以。(用來煮湯;弄個番茄牛肉麵也可!

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最小氣力的人生責任—讀《一個人的粗茶淡飯》

我正在進行【五月創作勞動】實驗,希望得到你的支持一個人的粗茶淡飯 作者: 米果 出版:啟動文化疫情之下,人人成為家廚(Home Cook),甚至因Home-office要自顧三餐,也就特別適合閱讀這本書。

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【五月創作勞動】受十真一假啟發,我想借Matters做個實驗

緣起昨晚上來,看到@DrThankYouC 發起的 十真一假,就參與了。除此之外,我覺得活動也讓我受啟發。我之前在Facebook見這遊戲被廣傳,那時是玩十個曾領薪的工作中,安插一個假的。