海角山民

海角一隅,生於斯,長於斯。試圖在混沌中找出秩序,在文字中成全自身。讀書、寫作,其實都是生活的一種方式,藉此展現生命的歷程。

我在星際的故事(一)

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每逢路過新口岸,這一座如同積木一般左堆右砌的建築物,就會勾起我無數的回憶和思緒。對,這是星際酒店,也是有名的博彩娛樂場,我曾經在裡面做過兼職侍應。

那是大學時代,上一份工沒了,剛告「失業」,我又不專注讀書,卻積極托家人找新工作,最終托上托來到這處。酒店前門極度寬敞華麗、香水味濃烈的大堂,與後門員工通道的低調樸素,形成極強烈的對比。在辦理了一系列繁複手續後,我領到員工證、制服、以及胸前的扣針名牌,正式入職。雖然有上一份餐飲工作的經驗,但這個全新的環境,亦令我緊張非常。

這份工作有一個很大的好處,就是可以自行「填更」,我只要提前寫好更紙,要求在想要的空閒時間上班,主任就會照單全收,並在當日作安排。由於我的工作部門是星際VIP餐飲部,因此,每天我需要聽候主任調配,到不同樓層的貴賓廳上班。因為這些賭廳是由不同的廳主經營,因此各有特色:三樓的廣東、海皇廳幅員遼闊,需要「區域聯防」,要與當班同事配合鎮守各自負責的賭枱;五樓太陽城燈光昏暗,給人一種迷離的感覺,而且柱子林立、賭枱間地勢高低不一,非常「險要」,視野受到較大的制約,需要格外留神客人的動向;六樓金盈的空間則比較狹小,一目了然,但頗為旺場,人頭湧湧,有時候一旦「面盲症」發作,依然可能會找不到客人;然後十樓以上的,通常一層有四個小賭廳,甚麽友權、德晉、星濠、明珠……往往都是由一個同事看顧一個賭廳,然後獨佔後面一個茶水間,想開汽水就開汽水、想叫三文治就叫三文治,非常「寫意」,但下單、傳餐等工作也要一手包辦,這就是獨立王國的權利與義務了。

當然,回到剛入職時的我,一開始就遇到非常重大的挑戰……(下集待續)

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