黃軒

醫生、作家、分享家...

不吃晚餐,更易胖

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不吃早飯影響代謝健康,這基本上是事實,所以健康飲食宣導中都強調「早餐要吃飽吃好」。但不吃午飯或晚飯的相關研究,仍然有限...

不吃早飯影響代謝健康,這基本上是事實,所以健康飲食宣導中都強調「早餐要吃飽吃好」。但不吃午飯或晚飯的相關研究,仍然有限。

日本大阪大學 ( Osaka University )在《營養學(Nutrients)》期刊發表研究報告,他們花費了3年時間觀察,1萬7,573名男學生與8,860名女學生的健康紀錄,發現 :

1.女生比男生更不愛吃晚餐

1.5%的男生,經常不吃和從不吃晚飯,但女生當中不吃晚飯的人數稍多一些(4.0%),女生是男生的2.6倍。

2.不吃晚餐的學生,常併有不良生活習慣

不吃晚餐的學生,一般還常併有其它不健康的生活習慣,例如睡眠時間較短、抽菸喝酒比例較高、什至還可能會,不吃早飯或晚飯等等...

3.體重增加,男女不同

不吃晚餐,男生體重增加風險上升了42%,超重/肥胖的風險上升74%;女生體重增加風險上升了67%,而超重/肥胖風險上升68%有關。

相比之下,偶爾不吃早飯或午飯,都對大學生們的體重沒有顯著影響。而且他們不吃晚餐比不吃早餐或午餐更容易變胖。

為什麽不吃晚餐,更易變胖呢?

研究人員認為 :

不吃晚餐,會讓人「產生更多的飢餓感」,不知覺中在其他兩餐之間,吃更多的食物,來增加身體熱量的攝取。

例如有些人,不吃晚餐之後,取而代之在小夜、睡前狂吃零食或高熱量的飲品

忽略的晚餐,健康有危險

健康飲食宣導中,都強調「早餐要吃飽吃好」,但忘了除了早餐

吃晚餐,也是預防肥胖的重要因素。

經常不吃晚餐的人,體重,可能增加或過重的,這生活健康告知我們不能忽略了,好好吃晚餐。

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