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【吃喝玩樂】直擊全球首間Donki壽司店：鮮選壽司荃灣海之戀店，到底有幾正？試食招牌拖羅！- 慳叔叔

2021 年 10 月 30 日

原文同步發佈於我的網誌《慳叔叔著數攻略》，這是一個以省錢和優惠情報為主題的網誌，歡迎大家有空去逛逛。 ლ(´Д`ლ)

Hello 大家好，2021年10月29日，全球首間Donki迴轉壽司店：鮮選壽司在荃灣海之戀商場開幕，立即為你直擊！

鮮選壽司位於荃灣海之戀商場2樓，從荃灣西鐵站C4出口走過去大約需要4分半鐘，你亦可以在Don Don Donki裡面穿過food court之後，鮮選壽司旁邊的門囗出來也 OK 的。因為我晚了起床，所以10點45分才到達荃灣，來到時排隊人龍已經排到室外了。排了大約半小時，就有人來派東西了，原來是Donki企鵝的扇子，還算他識趣，等我們排隊不用太無聊。

到了11點37分，就有員工來登記入座人數，之後她就派發籌號給排隊的人，我們就不用站在這裡等了。再過多10分鐘她便拿了籌號給我。剛剛拿了個A043的籌號，發現才排到A009。店門旁邊有個很大的範圍，有隻Donki大企鵝走出來，大家都跟他拍拍照打發時間，原來這裡是外賣專區，如果你點了外賣就可以在這裡等。還有個外賣自取櫃，好像很先進，只要用單據素描QR code，就可以在locker裡面取得你的外賣。

轉眼就等了4小時，到了下午3點20分，看看籌號排到哪裡，A籌只是去到033號，還有10個號碼才到我，還好我有先吃午餐。結果等到3點45分，終於到我了，急不及待去交票。如果大家來吃，記得要先在手機下載"安心出行"app，因為這裡是不能填表格的，一定要素描QR code才可以進入。正門進去這條路很有趣，非常之窄，有屏風擋著，進去之後地方非常大，有分卡位和吧檯，我一個人來她竟然給我坐卡位！非常正呀，爽歪歪，很多空間，爽呀。其實這裡很多空位，不知為什麼他們的籌號一早派完，而且他們又不放人進來，究竟為什麼呢？連吧檯都有一堆空位。

桌上有兩瓶醬油和一罐綠茶粉，還有一瓶搓手液，之後還有一個平板電腦，可以用來點菜，如果你在輸送帶上看不到你想食的東西，就可以用平板電腦來下單，可以看到全店有超過90款食物，每款食物的右下角會顯示價錢。當你用平板電腦下單之後，師傅就會用兩條高速線直接把食物送到你面前，十分新鮮。這裡連醬油也很講究，有兩款，九州之味這一款聽說是刺身專用的，而別一款就是甜醬油，但我就吃不出有什麼分別了，味道好像差不多。我找遍整張桌子都找不到哇沙米 (wasabi)，原來哇沙米要在輸送帶上面取的，這裡的哇沙米不像外面的化學東西，它真是用山葵去做的，連調味料都這麼講究，可以看得出他們對客人是多麼認真。

終於到了整天的重點了，就是介紹幾款我最推介的壽司給大家，每一碟賣相都不錯，但不知好不好吃呢？立即來試一試。

首先是最基本的三文魚壽司，其實我對三文魚沒什麼喜好，不過都試一下給大家看看，這裡的三文魚油脂分佈適中，表面有光澤，而且有一定的厚度，肉質夠彈牙，不會太軟稔，十分新鮮，以這個價錢來說是十分超值的。

之後要介紹的是鰭邊壽司，大家知道什麼是鰭邊嗎？原來鰭邊就即是左口魚的鰭邊肉，鰭邊口感爽脆有油香，亦是我必點的壽司之一，但是它的尺寸好像小了一點，跟三文魚比較，你看看是不是少了一截？但是這個價錢我覺得仍然是化算的。

之後就到蟹味噌軍艦，什麼是蟹味噌呢？味噌就即是麵豉，蟹味噌即是用蟹膏混合麵豉了，但是這個我就不太推介，因為實在太鹹了。

以我自己來說是很喜歡吃貝類的，而赤貝就是我每次必點的首選，這裡的赤貝夠大片和新鮮，入口鮮甜爽脆，而價錢亦是十分之合理。

之後要介紹的，就是我太太最喜歡吃的油甘魚了，但是想不到這裡的油甘魚連我也覺得好吃。他的肉質鮮嫩，而且切得很厚，你看看，而價錢亦算是合理，值得推介。

而我亦十分喜歡吃海膽，總之高膽固醇的東西，其實我也喜歡吃，但是這裡的海膽軍艦，賣相好像不太好，而味道也算是鮮甜，不過不失，但是我就不會太推介了。

最後要介紹的就是這裡的招牌菜：藍鰭吞拿魚拼盤，一碟就可以吃齊藍鰭吞拿魚三個不同的部位，由下至上分別是赤身、中拖羅和大拖羅，但是那件赤身跟中拖羅好像沒什麼分別，我就分不出來了，赤身是這樣的嗎？我覺得他是沒有赤身肉，所以拿中拖羅來代替，這次真的賺到了！大拖羅的油脂十分多，由香濃郁，入口即化，雖然切得不是太厚，但是這一碟我覺得也是每次必點之選。