瑪西Marcy

喜愛閱讀和旅遊,曾從事護理工作十餘年,現為自由工作者、部落客。 厭倦市面上過度強調正面能量書籍,畢竟有光的地方就有影子,生命的體驗是從中汲取平衡,而非當影子不存在。著《下一次鳳凰花開》

【屏東美食書推薦】凱南Kenan《屏時三餐》,屏東在地人文美食精華

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話說部落格從早期的無名小站發展至今超過20年,從旅遊景點、美食、住宿,乃至飲料店無一不在Google大神的網路搜尋之中,為什麼我還推薦去屏東旅遊時要帶的旅遊書,而非單單iPad、手機呢?

凱南《屏時三餐》有其獨到之處,不單只是屏東小吃食記,更像美食地方誌,描寫餐食口感、特色鉅細靡遺外,還包含店家歷史、走訪心得筆記。《屏時三餐》一共納入經營50年以上的老店超過25家,破百家美食記事,全是凱南歷時五年,走訪、考察家鄉小食的心血之作。

作為一本部落客撰寫的食記,圖文並茂是基本的,無疑地《屏時三餐》照片非常誘人,沒有過度修圖美化和網美拍照擺盤法,真實呈現在地家鄉風情,我尤偏愛這張紀家牛肉麵照片,肉塊鮮嫩,寬扁的麵條漾著光澤,看似非常入味,隔著書頁彷彿聞得到香味。

《屏時三餐》亦寫滿屏東人共同美食記憶,既是屏東美食書,自然也將人文景點納入,書中凱南分享屏東市區私房景點外,人物的側拍也頗為討喜,捕捉日常浮光掠影的片段,將屏東人、街道、生活納入書中。

《屏時三餐》不僅有好文、好圖,更特製Google Map地圖,掃描QR Code,屏東美食、景點一目了然。

凱南的文字樸直且用字精準,讀來沒有商業感,反而帶有鄉土情懷。雖是屏東美食推薦,但凱南不僅要告訴你屏東哪裡好吃,他更融入在地美食的歷史 ,對餐廳考究入微。比如〈公園肉燥飯〉一文,他寫著超過40年老店,最早擺攤車賣筒仔米糕,之後改買賣肉燥飯,仍沿用筒仔的做法,第三任老闆從民國85年退休後便接手本店;〈正老牌黃家肉圓〉中描寫創立七十年,現第四代接棒,舊店址為……這不正是屏東老店歷史的考究?

連鎖餐飲集團、奢華五星飯店網路上處處可見,但針對屏東小吃如此精闢的研究,甚至走訪一遍、兩遍、三遍以上書籍實為少見,若不是懷著極大的熱忱,難以成就《屏時三餐》。

這是專為屏東人而寫的美食,也是為身為旅人的我們所寫,旅行不該是走馬看花,歷史、記憶、懷舊感全是佐料,使食物更加美味。

《屏時三餐》紀載屏東美食,也豐盈了美食,若來日我將要到屏東旅遊,我必然會帶著《屏時三餐》。

屏時三餐熱銷中

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