黑銀鮪魚屋 🇯🇵日本 大阪 黑門市場

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

以前大學時代來黑門市場那時窮完全吃不起海鮮

雖然黑門市場是觀光客在逛且價錢真的貴

但因為現在吃得起所以還是想來圓個大學夢

但下次想去本地人比較推的木津市場

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黑銀鮪魚屋 (まぐろや黒銀)算是最有名的店

與市場裡另一間店黑門三平生魚片店廣受好評

首先挑選鮪魚部位不用擔心有中文店員詳細解說

接著在依部位選擇想要的料理方式：生魚片、握壽司、丼飯

我們選了第一名和第二名最高級的黑鮪魚前腹

因為我們只有兩人不想吃太多所以可以挑大小和肥瘦

果然是最高級價錢也是頗驚人的

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第一名因油花分布均勻適合做生魚片

沒有明顯筋入口油脂化開極鮮無比，鮮甜味道記憶猶新很強

第二名帶點筋適合做握壽司

沒有到化開但一樣能吃到鮮甜滋味