伊勢名產 赤福餅 🇯🇵日本

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日本是和菓子的故鄉，各式各樣的和菓子不僅美味可口，也蘊含著豐富的文化意涵。在眾多和菓子品牌中，伊勢的「赤福」更是人氣代表，擁有三百多年的歷史，是日本最具代表性的和菓子之一。

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由白色的糯米餅皮包裹著紅豆餡製成，形狀如同伊勢神宮神域內的五十鈴川。赤福餅的特色是以紅豆餡來包覆麻糬，而不是常見的麻糬裏包餡。這樣的做法讓赤福餅的口感更加層次分明，餅皮軟糯，紅豆餡香甜，兩者搭配得恰到好處

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赤福餅除了經典的紅豆餡之外，還有四種口味，分別是：

白餡：使用白腰豆和菜豆製成的白餡，口感綿密，甜度適中

綠餡：使用大麥若葉製成的綠餡，口感清爽，帶有淡淡的麥香

黃餡：使用玉米製成的黃餡，口感香甜，帶有玉米的顆粒感

黑餡：使用黑砂糖製成的黑餡，口感綿密，甜度濃郁

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但對我來說有點甜，建議搭配茶飲享用，有機會到日本可以買買看