解璇玫

解璇玫 不旅行的時候,散步,聽音樂,讀書,發呆,說話。

和咖啡一起旅行

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海德堡一家小巧的咖啡館,溫暖親切,令人流連忘返

是先愛上喝咖啡才出國的,還是,因為到處遊走才愛喝咖啡的?現在倒也記不清楚了。不過,咖啡在旅行記憶中,的確佔了很重要的一部份。記得坐在維也納旅館的早餐桌上,P和我對於早餐的咖啡反常地不知所措,對於慣喝黑咖啡的我們來說,這咖啡豐厚到無法招架的地步,濃烈苦澀,有種無從品嚐的距離感,讓我們無法好好的沈醉其中。後來試著加了些牛奶進去,嚐一口,兩人同時發出驚嘆聲,香醇濃郁的咖啡,襯著柔順的奶香,緩緩在味蕾上蔓延開來。回味著舌根與喉部的甘甜,原來維也納的咖啡是要這樣品嚐的啊!也有次在義大利熱那亞的小咖啡館裡,看著老闆娘將糖倒在手背,然後像喝Tequila一般,用舌頭舔了舔手背,再猛然將Espresso一飲而盡,是啊,義式Espresso的標準喝法就應是如此。而日式手沖的精品咖啡又是另外一番滋味了。除了咖啡,咖啡館也教人回味無窮;巴黎無數大的小的咖啡館,有名的如雙叟和花神這可供眾人憑弔文人雅士清談氣氛的大店,到左岸只有幾張桌子的個性咖啡館;維也納金碧輝煌的氣派咖啡廳;甚或不知名的小城,不知名的露天咖啡館,都有其特殊的氛圍,吸引著咖啡蟲前來。在旅途中,一定要找機會坐在露天咖啡座,或在人聲鼎沸的咖啡館內,品嚐各地不同的咖啡風情,體驗不同的咖啡文化。





前刊於自由時報,旅遊的滋味

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