煮食爐維修有必要嗎？為什麼不購買新設備

煮食爐維修有必要嗎？為什麼不購買新設備

現在很多餐飲店都會用到istal煮食爐，但是設備使用時間久了以後肯定會出現問題，對於一家熱門的餐飲店來說，購買一臺新設備並不是一件困難的事情，因為一天的營業利潤就能夠賺回來。所以一些餐飲店就提出一個問題，istal煮食爐維修有必要嗎？為什麼不直接購買一臺新設備？關於這個問題，還是聽聽專家如何解答。

1.節省成本

從成本方面來看，ristal煮食爐維修成本肯定是更低的，因為維修設備，如果不是有很大的問題，價格一般就幾百元，但是購買設備不同，目前市面上一臺istal煮食爐的價格是數萬元，相比較之下，價格完全不在一個檔次上，所以維修毫無疑問能夠讓企業的成本更低。

2.小毛病完全不需要更換

設備使用年限久了，肯定會出現問題，如果是一些小毛病，完全不需要進行更換，因為出現小毛病，維修起來可能1個小時都不需要，這樣根本不會影響企業的正常營業，完全不需要重新購買新設備。從目前用戶使用情況來看，istal煮食爐使用3年左右就會開始出現小毛病，但是並不影響正常使用，如果購買新設備，完全就是浪費錢。

3.可能會導致食品味道出現問題

現在煮食爐更新換代的速度非常快，幾年以後想要買到同樣一個款式煮食爐基本是不可能的事情。但是對於廚師來說，一般都不願意更換設備，因為更換設備以後，在短期內菜品的味道肯定會出現問題，因為不同設備製作食材的工序是會有一定區別的。所以為了避免菜品出現問題，建議能維修還是儘量維修。

雖然istal煮食爐不算貴，但是從綜合方面來考慮，stal煮食爐維修會比購買新設備更好。