對酒店而言，與維修商用通風系統的公司合作是必要之舉嗎？

對酒店而言，與維修商用通風系統的公司合作是必要之舉嗎？

廚房是通風系統的重要用武之地，廚房因油煙的困擾，不僅會對廚房工作者的健康造成隱患，也對廚房的環境造成污染，因此，大型酒店的廚房對於通風系統的安裝是極其重視的。

1. 在2000年以前的社會發展中，通風系統僅限於排風扇的使用

以前的經濟和消費觀念對於生活水準有很大的限制，廚房的通風排氣也都是草草的安裝幾臺普通的排風扇作為換氣之用，但是其效果微乎其微，油煙聚集地再加上溫度較高，細菌滋生速度很快，廚房的環境惡劣至極，一度成為社會關注的衛生問題之一，而大型的商用通風系統的出現就大大解決了這一問題。

2. 使用商用通風系統時的利弊同行

酒店用的通風系統因長時間工作緣故會發生故障，這就使維修商用通風系統成為酒店衛生環境的棘手問題。因發展的需求，現在的酒店廚房已經不單單是通風問題的解決，同樣空調降溫也成為通風系統的一部分，廚房溫度較高，只通風不降溫的環境中，廚師們無法進行工作，廚房需要通風和空調降溫同步進行。合理的安裝和運用商用通風系統，可以大幅度改善廚房工作環境，還可以減少維修商用通風系統的費用，不僅為酒店衛生環境做出了貢獻，也為酒店節約了成本，一舉好幾得，何樂而不為呢。

3. 商用通風系統並不是只有優勢，也有弊端

它的明顯弊端就是使用時間較長後，會產生故障，油煙附著於通風系統表面，通風效果會越來越差，維修次數就會越來越多。針對這個問題，可以採取一種措施，就是與維修商用通風系統的公司合作，維修師傅定期到酒店進行通風系統的使用維護，清理附著的油煙，檢查盤管的性能，使通風系統的工作效率可以不減當初，避免在工作時間內出現故障停止運轉，即便是工作時間內停止運轉，維修公司的專業人員也會及時趕到，維修商用通風系統，短時間內儘快修好，不耽誤使用。

通風系統對於酒店廚房的意義重大，要謹慎對待，維修維護等問題更要有專人負責。商用通風系統廣泛的應用於各種場合，地鐵站。酒店、機場候機室等等，為人們生活帶來了優質的體驗，在享受的過程中，同時也要關注維修商用通風系統的問題，避免通風系統出現故障後手足無措，造成安全隱患。