法蘭人生_Fransky

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嘉義最讚的燒烤-觀止燒肉

原來嘉義也有高等級的燒肉店。和牛燒肉也有在菜單中。吃過還會想再去吃的一家店。

觀止燒肉是小編期待已久的一家燒肉店,位在嘉義觀止飯店樓下,有和觀止飯店合作一泊三食的計畫,具體內容可以參考官方網站,店內無論是坐位格局和裝飾都非常的吸睛,在裝飾佈景中不乏置入自家燒肉店的Logo,一排紅酒酒櫃當作隔牆成為欣賞的一隅也是別有洞天。店內坐位除了獨立四人和六人座外,也有專屬個人吧台座位,給予關顧的客人有個好的燒肉饗宴過程。

菜單內容包含單點的蔬菜、牛、豬和雞的相關肉品,豬和牛部位更是厲害,豬的部分包含里肌、腓力、梅花和小編覺得最特別的戰斧及豬頰肉;牛的部分更是吸睛,牛舌就有分成厚切和薄切,厚切需要事先預訂(因為每份量只有一隻牛才有),愛吃牛舌的小編因此錯過了,牛橫膈、翼板和板腱也是非常好吃的部位;喜歡邊吃燒肉邊喝酒的Matters,也可以參考點選,其中除了紅酒外也包含日本清酒和沙瓦可供搭配。

當然有選擇困難症的,店家也有推出經典菜單,吃不夠或是想要吃別的品項沒有在經典裡的,可以再額外單點也是不錯的方案之一。

此次小編和同一夥四人點了3份經典套餐外,額外單點了牛舌、戰斧豬及牛厚腰翼板,每道菜色都有專人為大家燒烤的服務,以這樣的服務和這樣的價位是非常划算,服務員的燒烤功力可真的是一流,每道肉的厚度拿捏燒烤時長和翻動時間點都恰到好處,至於最難烤也最容易烤焦的蔬菜,也是烤的爐火純青般的熟練,給這樣的服務100分也不為過。

炙燒的功力也是一流,和牛的油花經過噴槍炙燒,油亮亮的表面配上蔥花,入口的清香及油脂感,入口即化真是不枉此生。最後小編點了2杯可爾必思氣泡水,可謂是錦上添花,讓牛肉和豬肉更是在味道上有多層次的變化,也可去掉那油膩的感覺。

<店家資訊>

地址: 嘉義市西區中興路467號

電話: 05 281 3355

官網: 觀止燒肉官方網站

營業時間:


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