2023最新！台灣TOP10大必吃美食、小吃：珍珠奶茶、蚵仔麵線、滷肉飯，保證讓你吃到回味無窮！

台灣有”小吃王國”之稱，而小吃的定義，就是這些超級美味的食物非常容易買到，而且都很平價！幾乎都花不到一張百元鈔票，就可以吃到最在地的台灣味。這次哈旅行特別挑選 10 個台灣必吃小吃，有鹹有甜，有吃有喝～想深刻體驗台灣美食文化的朋友，一定要從這些銅板美食開始品嚐，就跟著哈旅行的文章，趕快來看看10大必吃的台灣小吃吧！

1 珍珠奶茶

發源自台灣的手搖飲料，只要你來到台灣，一定要喝到一杯珍珠奶茶。
珍珠熬煮過的特殊QQ口感，混入香甜的牛奶和各家風味都不同的紅茶，
不管是茶餐廳，或是手搖飲料店，都買得到這杯令人滿足的甜甜味道！
珍珠奶茶現在經過商家的巧思，逐漸變形成各式各樣的飲品
有代表大顆珍珠的”波霸奶茶”、使用黑糖去熬煮的珍珠”黑糖鮮奶”、白色的珍珠”白玉”。

哈旅行推薦，如果你喜歡吃的是珍珠，則可以選擇喜歡的飲品，再請店家幫你加珍珠(有的店家是需要+5~10元)
如果你喜歡喝的是奶茶的奶味或茶味，則可以依照喜好請店家推薦你奶味較重，或茶味較濃的飲品。
價格：約NT$50~75

2 臭豆腐

遠遠的聞到一股濃濃的臭味，但是台灣人卻說是香味？
這就是經典的台灣小吃之一，臭豆腐！
靠著這股外國人難以理解的味道，但是卻有著台灣人無法抗拒的魅力，可以說是遠近馳名的國民美食了！

臭豆腐是台灣特色豆製品小吃之一，有炸的、蒸的、滷的，各有支持者，依照地區製作方式不同，每個地方的臭豆腐都有不同的口感和風味。
炸的臭豆腐的外表是脆脆的，裡面是軟綿綿，吸收醬油的香氣，真的很有風味
台灣人喜歡加著醃泡菜或黃瓜絲吃，或是加點辣椒！
滷的臭豆腐是有豆腐與滷湯，靠著臭豆腐的臭味，和滷湯的香氣混合，有的店家還會加入中藥，整體非常入味
甚至有的知名火鍋餐廳，也會有麻辣鴨血臭豆腐這道菜色可點(鴨血和滷臭豆腐真的是絕配)！
價格：約NT$40~70

3 大腸蚵仔麵線

大腸蚵仔麵線早期叫「 麵線羹」，或稱「麵線糊」，因為麵線如漿糊般黏稠，但糊而不爛
現在麵線的店家都會有幾種口味可以選擇，以大腸、蚵仔兩種主料為最受歡迎！
加點辣椒、香菜、烏醋或蒜蓉提點美味，客人可自行選擇調味。

在台灣會有攤販再賣，也有小吃店家，或是西門町阿宗麵線也很有名，是觀光客最愛的美食之一！
價格：約NT$25~55

4 蚵仔煎

1661年鄭成功大敗荷軍，荷蘭人一氣之下把米糧全都藏了起來，鄭軍因為缺糧，
便就地取材地將在地的特產蚵仔、地瓜粉混合加水煎成餅吃，因此流傳下來。
台灣各地蚵仔煎的賣相和配料，也會因地域性而有些微差別。

中部蚵仔煎的特色之一，是青菜常使用當地盛產的空心菜
北部和南部用的則是小白菜，而南部更會放大量的豆芽菜。
所以真的每一家的蚵仔煎，味道和模樣是完全不一樣的！
小編目前也不敢說吃到最好吃的蚵仔煎是在哪裡呢！
但是每次經過夜市或是小吃攤，看見老闆在鐵板上敲的滋滋作響的蛋煎和那個香氣，真的都會忍不住下車買一盒回家呢！
價格：約NT$50~100

5 刈包

割包，又做「刈」包(音為ㄧˋ)，以刀切開的意思，將類似饅頭口感外皮對摺起來再包入餡料，像是台版的漢堡～
傳統餡料通有：片狀五花滷肉、酸菜、花生粉及香菜…等
客人也能依照自己的喜好，選擇瘦肉或肥肉，甚至要加甚麼配料。

最近也有店家改良包裝後引領一波小吃創新的風潮，除了傳統白麵皮外，甚至也有了黑糖麵皮等
在內餡口味也變化出許多花樣，甚至有甜食的融合！
刈包的另外一個名字為「虎咬豬」，與閩南語音「福咬住」相近
內夾的酸菜被客家人視為是福菜，所以有「留住福氣」之意！
也因為外型長得像錢包，所以台灣宴席上也很常見
在傳統菜市場偶而會看到賣割包的攤販，在台北公館也有很有名的割包，走過路過不要錯過！
價格：約NT$35~65

6 滷肉飯

滷肉飯以國民小吃的形象，對台灣人來說是一個家的味道。
全台各地都有在賣滷肉飯，用煮熟碎豬肉或炒香肉燥（豬絞肉）及醬油滷汁，淋上白飯的平民美食，有些店家搭配筍乾醃蘿蔔乾
南北地區的滷肉飯也會有口感上的差異，在於使用的肥、瘦肉比例差異。

因為價格便宜，配料簡單，所以點餐時可以再加點一些青菜或是湯，會是一頓有飽足感而且美味的餐食。
價格：約NT$20~50

7 雞排

雞排，為炸雞的一種，因為可以隨手帶著走，所以在台灣很普遍，在夜市是人氣非常高的必吃的小吃！
口味方面從單純灑上辣椒粉，慢慢變化出改以灑上五香粉、海苔粉、芥茉粉、蔥粉、起司粉…等粉狀調味料的雞排，
或是蜜汁醃漬而成的蜜汁雞排、包覆起士內餡的起士雞排
調理方法不同，也出現了碳烤雞排、焗烤雞排
也有強調尺寸的超大雞排
或有強調厚度為主、或改採雞腿肉的雞腿排…非常多口味可選擇！

每次只要經過炸雞排的攤販，真的是被香到流口水！
但因為是油炸的食物，大家不要吃太多對身體比較好喔！
價格：約NT$45~80

8 地瓜球

整盤地瓜圓丟進油鍋均勻受熱5分鐘，再用鍋鏟反覆擠壓膨脹，等到定型、撈起瀝乾
現場馬上下油鍋炸出來的黃金小球，就是我們台灣夜市常吃到的小甜點，地瓜球
圓圓滾滾的外表，讓大人小孩都喜歡。

第一次吃時，咬開時不要嚇到！空心的地瓜球才是完美的地瓜球！
有著地瓜的香氣，酥脆的外皮，讓人忍不住一口接一口
價格：約NT$10~30

9 大腸包小腸

大腸包小腸是台灣著名小吃，俗稱台式熱狗
可以手拿著吃，非常方便，所以在夜市一樣很常見！
切開烤過的糯米腸，夾住體積較小、烤過的台式香腸，塗上醬油膏等醬料
用炭火或爐火烤熟後，加上生大蒜及台式酸菜就完成了。
也可以依照喜好加上香菜、花生粉、酸菜、大蒜、九層塔、黑胡椒…！

烤香腸的味道會傳到千里之遠，大家聞香而來，每次知名攤販前都會大排長龍
鹹鹹甜甜的香腸，在加上軟綿的糯米腸，會有飽足感，一人點一份吃，剛剛好！
哈旅行推薦，一定要加幾顆大蒜，是非常適合當配啤酒的小吃美食！
價格：約NT$30~60

10 芒果冰

芒果冰是台灣的一種水果冰品，最迷人的地方就在於，上面會有新鮮現切的芒果！！！
再加煉乳以及芒果冰淇淋或是奶酪等各種配料，覆蓋在挫冰或綿綿冰上面
因為台灣的夏天非常炎熱，所以盛產的芒果風味是遠近馳名！
大塊的金黃色芒果，又香又甜又多汁
各家冰店也會趁著芒果盛產期，推出造型浮誇、或是爆多芒果的冰品。

如果在夏天來到台灣，請一定要來一碗芒果冰
它可是讓外國人瘋狂的好滋味呀！
價格：約NT$80~200