叶儿粑做法

叶儿粑，是中国四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。 把做法分享给大家：1、将大叶仙茅的叶子从植株上割下洗净后，切成10~15厘米的小段，将搓好的面团放在叶子内凹的一面。

2、糯米粉里加水揉成团，

3、取适量面团在手里捏成碗状；

4、放进适量馅料；

5、将周边往里收拢，用双手搓成圆球后放在一段叶子上；

6、最后放在蒸笼里，沸水锅中蒸几十分钟（时间长短由蒸的量决定）。