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唯典客 WeClassic 蛋塔EGGTA的餐廳物超所值超好吃

2021 年 8 月 24 日

丹尼和饅頭媽在一起一週年啦～～～！?
這次為了慶祝週年，找了一家感覺很好吃的餐廳 – 唯典客 WeClassic～是在Toyz的美食公道伯影片看到的，而且老闆也是Youtuber喔～！是蛋塔～

我們有先透過唯典客的Line預約(@wec2018)，消費方式有2500/3500兩種，我們這天選擇的是3500的套餐，主要是在食材使用上的差異。店家也會先詢問是否有忌口、不吃的食材，可以先跟他們說喔～！

唯典客是開放式的廚房，空間很明亮，一入座會先送上一壺水。

從頭到尾上菜的速度都超級快XD，建議可以再慢一點點，或是觀察一下客人用餐的速度製作餐點，不然菜涼掉的話，就不能用最好的狀態送入客人口中了～
我們一坐下，馬上就送上第一道菜，感覺在我們來之前就開始製作了?

▼雞腿排沙拉

雞腿排的皮煎得脆脆的鹹香好吃，饅頭媽很愛。沙拉是凱薩沙拉。

▼溫生蠔 (無誤?

生蠔、鮭魚卵、咖哩醬的組合還滿搭的，生蠔跟鮭魚卵分別在口中爆發出鮮味，搭配淡淡奶香的咖哩，和平常會吃到的生蠔非常不一樣。

▼煎干貝魚子醬菇菇

很愛這道！外表煎得脆脆的，切開來裡面幾乎還是生的，感覺干貝本身應該沒有撒什麼鹽，鹹味來源完全是在魚子醬，干貝的鮮味搭配魚子醬，真的超棒的！好想再吃一次

▼奶油大蒜龍蝦

新鮮的龍蝦抹上大蒜奶油，烤過後奶油融化到龍蝦肉中，上面應該還有再撒上麵包粉，吃起來有脆脆的口感，龍蝦肉很容易就從殼中取出，彈牙的口感，很好吃～淋上檸檬後，一點也不膩口。

▼南瓜湯榴槤麵包

南瓜湯沒有想像中濃稠，甜甜的帶著奶香味。
這是我第一次吃榴槤，居然是因為吃麵包XD有一點味道但不會到很臭，沾著湯一起吃，其實還搭得起來。

▼鴨肝

口感非常軟，入口即化，單吃可能會覺得有一點過膩，但是搭配草莓、藍莓和巴薩米克醋的酸味，非常合適，完全化解口中的油膩感。

▼烤蔬菜

洋蔥、馬鈴薯、紅黃椒、南瓜，撒上香料、鹽和橄欖油簡單烤過。
吃到這邊休息一下，已經有點飽了XD

▼海膽肋眼

Prime等級的肋眼搭配著海膽一起吃，真是太奢侈了，牛肉口感扎實有嚼勁，海膽像奶油一樣融化在嘴裡又帶著鮮味，再吃個蒜片增加脆脆的口感和蒜香，好讚?

真的好飽，居然還有一道牛排啊～很少餐廳能一餐吃兩塊牛排吧！
送上茶讓我們清清口腔，和牛要來啦～

▼日本和牛沙朗昆布鹽鹽蔥

這麼大一塊和牛沙朗，真的很懷疑蛋塔你這樣會賺錢嗎XD
看看那個切面的油花，口感超級軟嫩，油脂香味在口中爆發，搭配我第一次吃到的昆布鹽，真的很好吃！明明已經超級飽，但還是一口一口的吃下肚，最後因為饅頭媽真的吃不下連他的份我也一起吃了，這麼高級的食材不吃真的對不起自己

▼提拉米蘇

終於來到甜點了，大概知道客人吃到這邊會飽到不行，所以是一塊小塊的提拉米蘇，為這份套餐劃下完美的句點。

送禮物時間～送了饅頭媽一個Tiffany & Co.的項鍊，會再找時間把開箱文補上的(超級拖稿?

這次用餐的體驗真的非常好、非常飽，完全不怕客人吃的一道一道送上，用完餐蛋塔還一直問我們有沒有吃飽，超級飽的好嗎！重點是很好吃，這才是餐廳最重要的吧～用餐環境也很乾淨、安靜又舒適。
雖然3500的價格沒有非常便宜，但能吃到這樣的食材，絕對是物超所值的，而且居然沒有服務費，在台北其他餐廳吃這樣等級的餐，服務費就不用說了，一個人少說也要5000吧?
總之，是我近期吃過最滿意的餐廳了，之後一定會再找時間二訪的。