在家中开卤菜店？

在家中开卤菜店？

最近因为风控管理所以没有办法，出门活动，所以老婆就通过网络或者社群寻觅吃的，没想到还真让她找到一家自制卤菜馆。

通过社群下单然后就送到楼栋下面自取，昨天第一次没想到味道还不错，所以问老婆哪家店搞的，味道还不错，比之前连锁店吃的都好不少，老婆说这个是社区里别人自己在家弄的卤菜，价格便宜还送上门，服务态度也好。

我想这还真是不错的一个方法，在家做既能剩了店面和员工水电还是家用，比商用便宜不少，做社区内部生意，看起来也不错。

但是又想到另外一个问题，因为是食品，缺乏监管那么怎么保证食品安全确实是个问题，出问题了跑路了也不好找人。所以出问题了似乎不太好。

那么您觉得在家做这门生意合适吗？