潮州炒饭

之前在外面吃了一碗潮州炒饭。感觉回味无穷。

所以今天想自己折腾一碗来吃。刚好宿舍里面包括我有三人。

刚刚好可以煮。说干就干。到菜市场买菜。

其实煮这潮州炒饭的配料挺多的。好几种。

大致上的食材我列了一下。给大家参考一下。

• 五花肉 半斤
• 土豆 1个
• 虾 半斤
• 香菇 1两
• 葱 两条
• 香菜 1两
• 花生 一两

最快的烹饪方式就是先煮饭，在饭里放少许盐

香菇和花生先用开水泡起来。

土豆切成小块，先放在锅里炸熟起来。

然后就五花肉煎一下。煎出一点油来。

在五花肉和土豆炸好之后就可以把香菇和花生米炸起来。

最后是把虾剥壳之后放下去炸。这样大部分的食材就扎好了。

香菜和葱切好放到煮好的饭里面去。

小焖一会就可以，把饭和其他食材全部放到锅里一起搅拌均匀。

这样香喷喷的潮州炒饭就好了，

这份食材大约能吃3-5人。

如果饭量大的，三个人足够了，饭量小的5个人没问题。

这是我今天小灶。哈哈，非常好吃