炒小酸菜

昨天中午看了视频后昨晚做了炒土豆丝。

今天中午继续看视频。今天看了炒小酸菜。

哈哈，原来这个炒小酸菜真的很容易做。

在视频中，教材片段是要用到五花肉炒小酸菜。

介于最近减肥阶段，所以直接去掉五花肉这个步骤。

直接就炒小酸菜。这样省时间不说，还不用吃那么油腻的东西。

虽然肉价高，也不是买不起肉，只是减肥期间真不想体重反弹。

百度烹饪视频真心不错。而且都是些日常廉价的食材。

再说这很美味的食物真心很值。

现在就介绍这次炒小酸菜的经过很食材。

• 小酸菜 半斤
• 小辣椒 3个
• 生姜丝 约5片切成丝
• 酱油 2汤勺
• 蒜头 3片（拍碎）
• 食材大概就是这样的了。

小酸菜切成1厘米左右，找个盆子泡水着。

大约泡半小时到一小时之间，目的是泡完不会太咸。

泡完用菜筛子捞起来离水处理。

热油之后把蒜头沫姜丝，辣椒丢进去热一会，蒜头金黄色之后就放入小酸菜。快火炒到油入味到小酸菜里。相当于把酸菜炒熟了就好。

前前后后不到十分钟。炒小酸菜就好了。非常快速。

可能有许多人和我一样都爱吃小酸菜。

特别是它带有一点酸酸的。又十分可口。

也许你能尝试一下炒一个这样的小菜下饭。非常好吃。