小狐狸和小兔子

关于小狐狸和小兔子的暖心小故事,我会持续更新。希望有插画师为本系列故事配插画,希望本书可以合作出版。欢迎电邮交流:[email protected]

冰糖葫芦

窗户上冰晶放大图
冰糖葫芦

水分子聚集成小水珠,小水珠撞在窗户的玻璃上,凝成了小冰晶。

小狐狸擦了擦窗户,熬着糖的锅冒着热气,锅的旁边是竹篮子。

“小狐狸,你看,这样子总差不多吧?”小兔子指着篮子说​,里面是竹签穿好的红色小球。

这两天将有大雪,昨天小兔子和小狐狸去买山楂的时候,听松鼠爷爷说。

“嗯,挺好的,我这边的糖也差不多熬好了。呐,你看,稍微有一点点焦糖色。”

小兔子凑上去,踮着脚看了看,小狐狸感到脸边的鼻息暖暖的。

早先,小兔子把买来的山楂用淡盐水泡了泡,然后清洗干净了。而小狐狸现在正熬着的糖,则很考验炉子火候,以及最先的糖、水比例。

小狐狸先逐渐把糖加入烧开的水中,增大溶解度,然后不住用筷子搅拌,直到糖水熬制黏稠,这时候筷子搅起来稍有些费劲。​

“小兔子,你让一下哦,我马上就要开始浇糖水了哦。”​小狐狸看了一眼小兔子,拿来了勺子。

接着,他轻轻舀了一勺糖水,沿着竹签的方向,缓慢浇了下去。确认山楂基本被包裹住了,他转了转竹签,继续浇下一根。

天冷的缘故,糖水很快就凝固了,山楂皮的颜色更加鲜艳了。

小兔子贴在小狐狸的身边,​拉着他的棉袄。

2020/12/25​

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CC BY-NC-ND 2.0

小狐狸和小兔子的食谱

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