【三碗細牛腩麵點播】10/9，打雀英雄傳

寫香港的粵語流行曲，怎可能少了他，許冠傑。我們現在說的廣東歌，實有兩個意義，一個是用廣東話，唱出用三及第文體或白話文寫成的中文歌詞；一個是用廣東話入詞，用廣東話唱出來。

關於第一點，有些人不明白，以為香港人不會寫中文，尤其是美國人，很驚異我會寫中文，對方以為我的母語是廣東話，於是就聯想到我寫的不是中文，是廣東話文。老實說，叫我看純用廣東話的文章，我也會看到眼痛，何況用用廣東話寫文章，我真的不會寫。但是，中文，在這個層次上，也確實不是我的「母語」。

這要從香港人學中文的方法說起，我們學中文的方法是很特別的。口裡講一套，眼看和手寫卻是另一套，如果你在學校中文作文課，寫「我係香港人」(ngo5 hai6 hoeng1 gong2 jan4)，「薯仔」(syu4 zai2)，老師會說這是口語，要你改成「我是香港人」，「馬鈴薯」，說這才是書面語，但你要跟廣東以外的中國人書面溝通，就要學寫書面語中文。這兩句話，用廣東話發音讀出來的話，會唸成ngo5 si6 hoeng1 gong2 jan4和maa5 ling4 syu4，但在日常對話時，你絕不會說ngo5 si6 hoeng1 gong2 jan4和maa5 ling4 syu4，因為這是書面語，你會說成口語ngo5 hai6 hoeng1 gong2 jan4和syu4 zai2，諸如此類，你慢慢習慣在語言和文字上精神分裂。

香港在五六十年代時，流行曲是用國語唱的，廣東話歌是視為市井之作，完全不能登大雅之堂的。以市井話題入歌詞的，最出名的當然是廟街歌王尹光，我小時候也會唱他的《荷里活大酒店》(好萊塢大酒店)：

荷里活有間大酒店

有三個肥婆學踢波　學踢波

你又踢　佢又踢　卒之就踢左落河

唏　你想執番個波　我幫你執個波

我標落去水雙手攬住個波

fing上去水面佢捉住個波

佢個心想話接住點知佢差錯腳落河

我忙救佢命驚佢又磧死我

搵多兩個肥婆合力去拖

好彩又救醒咗　你哋玩波　玩波

應該要小心噃

佢吱吱呀佐　佢真囉呀嗦

居然窒阿哥　都只為執個波

好彩我讀過詩書不易發火

否則我又再兜腳踢佢落河

荷里活呢間大酒店　有個肥婆為咗學踢波

爭啲命冇咗　你哋玩波　玩波

應該要小心噃

六十年代的粵語電影，也有不少廣東歌的，但都是電影插曲，陳寶珠和蕭芳芳就唱過不少。我媽是陳寶珠迷，有時也會哼一兩句。現在重聽，大家可能會覺得很老套。

開始掀起廣東歌熱潮的應該是一九七四年，在六七年開台的無綫，一直都有製作電視劇，但直到推出電視劇《啼笑因緣》(1974年)，才開始有主題曲，為了隆重其事，還請了本來唱英文歌，不諳中文的仙杜拉唱主題曲，仙杜拉是《筷子姊妹花》的成員，唱這首廣東小調，竟然唱得毫無西洋氣，而且一炮而紅，扭轉了大家對用廣東話唱中文歌不入流的看法。這部電視劇我當年看過，那時還沒有麗的電視台，無綫是一台獨大。

同年，香港歌神許冠傑推出廣東歌大碟。許冠傑早在兩年前，在無綫的《雙星報喜》搞笑節目中打響名堂，以MV模式唱廣東歌《鐵塔凌雲》(本來歌名叫「就此模樣」)，後來此曲收在大碟中。能作能唱能彈能演，又是香港大學畢業生，那年代可以入到香港大學的，可說是社會中的天之驕子，無疑是將廣東歌的地位大大提高。

許冠傑的廣東歌，有原創，也有改編自西洋歌曲的，再配以中文歌詞或廣東話歌詞。有歌詞優美如詩的情歌《雙星情歌》、《斷腸夢》、《天才白痴往日情》，也有用廣東話入詞，道盡小市民心聲的《半斤八兩》、《加價熱潮》、《賣身契》、《制水歌》，雅俗共賞。

這次挑了他的《打雀英雄傳》，打雀是打麻雀(打麻將)的意思。因為麻將是國技，就算不會打，也會聽過一些打麻將時的術語。要看一個人的人品，跟他打一場麻將就可以摸清的了。

這首歌曲不是原創，當年一播出時，簡直笑破肚皮，原作是佳視電視台的《射鵰英雄傳》主題曲《誰是大英雄》。佳視是無綫、麗的以外的第三台，比麗的更弱，平日只在晚上六時才開播，周末下午有兒童節目時間，開台不夠五年就倒閉了。不過卻出了一部至今仍為人津津樂道的電視劇《射鵰英雄傳》，本人當年有幸看畢全劇和之後的《神鵰俠侶》。當年演郭靖的是白彪，黃蓉是米雪，二人真的是絕配。黃蓉已出了很多代了，但配得上「俏黃蓉」三個字的，非米雪莫屬。

比較原作和許冠傑的改編，就知道他的才華是有多高了。

附：《誰是大英雄》歌詞 (曲詞：黃霑)

絕招好武功

十八掌一出力可降龍

大顯威風

男兒到此是不是英雄

誰是大英雄

射雕彎鐵弓

萬世聲威震南北西東

偉績豐功

男兒到此是不是英雄

誰是大英雄

一陽指蛤蟆功

東邪西毒南帝北丐中神通

好郭靖俏黃蓉

誰人究竟是大英雄

練得堅忍

大勇止干戈永不居功

義氣沖霄漢

立地頂天是大英雄

才是大英雄