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【動畫】你看過小當家的父親嗎? 盤點《中華一番!》中的10位男神與他們的經典料理!

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2021.02.22 / 文: YuJ

《真·中華一番!》第2季於2021年1月11日開始播出,除了主角一行人外,你還記得在《中華一番!》中有哪些角色跟反派嗎? 你有看過小當家的父親嗎? 今天來盤點《中華一番!》中的10位男神與他們的經典料理! (以下順序不代表排名)


❶劉昴星/小當家 (左圖為新版動畫)

●小當家的本名為「劉昴星」,動畫早期被翻成「劉昂星」,所以在早期的動畫中常會聽到其被稱為「阿昂」,但在漫畫中有出現過他的名字,應為「劉昴星」。小當家的設定為四川成都出身,13歲(女主角梅麗為15歲),擁有過人的味覺與記憶力,只要吃過料理,便能知道其食材。

●《中華一番!》第2集中,小當家為了與紹安一較高下,而做出了由李提督出題的「六味一體-夢幻麻婆豆腐」,一般麻婆豆腐有五味「辣、香、色、燙、麻」,那麼第六味是什麼呢? 就是「酥」,小當家用「大豆」代替「絞肉」,並做出酥脆的口感,完成了這道料理。


❷解魯/解師傅 (左圖為新版動畫)

●解師傅出生於盛產點心的山西省,擅長製作點心,觀眾對其在動畫中的印象,就是時常使用黑色鋼棍,旋轉颳起暴風般來製作點心與料理。解師傅的人設年齡約在20歲左右,由作者-小川悅司親自回答粉絲的問題時提到。而解師傅的經典料理之一「黃金開口笑」,是道猶如會發出笑聲般的包子料理。


❸雷恩 (左圖為新版動畫)

●雷恩是「陽泉酒家」的天才料理少年,16歲,與梅麗是青梅竹馬。因刀工實力驚人,被稱為「刀工超人」,擅長海鮮料理。身為廚師,經常需要宰殺動物,雷恩常常在宰殺動物結束後,為其貼上符紙超渡。而雷恩的廚具中,最常聽到的就屬「七星刀」與「北辰天狼刀」。

●「七星刀」顧名思義有七把-「貪狼刀、巨門刀、祿存刀、文曲刀、廉貞刀、武曲刀、破軍刀」,代表了北斗七星。另外,雷恩使用「北辰天狼刀」創造出了經典料理「烈冰鮮鯛山」,不僅美味,外觀也體現出了雷恩的高水準刀工。


❹及第/丁油/周瑜 (左圖為新版動畫)

●及第師傅是梅麗的父親,小當家的師傅,也是位特級廚師、陽泉酒家副料理長。在訓練小當家時非常嚴格,但實際上為人善良。

「鳳凰翡翠餃子」出現在《中華一番!》第6集中,是及第為了一年一度的「廣州餃子大賽」所準備的比賽料理,加入了「波菜粉」使餃子顏色呈現翡翠綠,並加上醬汁與擺盤,這道料理算是《中華一番!》中比較不浮誇的料理之一。


❺李嚴 (左圖為新版動畫)

●李嚴是首位登場的「黑暗料理界」廚師,起初戴著黃金面具登場,以遮蓋臉上的傷痕。曾和及第是同門師兄弟,且和及第、梅香(梅麗的母親)三人間有段過去。李嚴當時喜歡著梅香,並和及第在梅香招親的「龍蝦三爭霸」對決中,被材料中的毒針給刺傷,因而敗北,認為是及第所為。後加入了黑暗料理界,一心想要復仇。

「炸鳳尾蝦」是李嚴與小當家的對決料理,這道料理與該集劇情被許多網友拿來討論,與小當家的「雲龍炸蝦」相比,小當家只用了一隻蝦,且沒有李嚴這樣精緻的擺盤就完成了料理,而李嚴用了三隻鳳尾蝦+精緻的擺盤,最後卻輸了,引起了討論,同時李嚴也老實的自曝自己的料理還少了醬汁,後來小川悅司在台灣的簽名會上,有粉絲問及此問題,他說道:「其實醬汁已經做好了,只是因為小當家的料理完成得太快,李嚴看到傻眼才忘了淋上醬汁。」


❻李提督

●李提督為「宮廷御膳房總監督」,也曾是「御膳房大廚」,除了在中國料理界有舉足輕重的地位外,他還擁有可以領兵出征的軍事權力,能文能武能料理。而他對小當家也非常照顧,幫小當家寫了介紹信給及第師傅,使其可以去陽泉酒家拜師學藝。話說李提督在動畫中的身份,幾乎不需要下廚,都是出題者與試吃者,像「六位一體-夢幻麻婆豆腐」就是他出的題。


❼唐三傑/阿Q (左圖為新版動畫)

●阿Q是上海「龍鎮酒家」的少爺,在陽泉酒家當學徒時,身為小當家的師兄,起初非常看不起小當家,且時常在白天打瞌睡,實則因為晚上都在努力的練習甩鍋。

●某天,阿Q的父親被黑暗料理界綁架,於是阿Q決定跟小當家一行人一同對抗黑暗料理界,並在第一回合中以「彈跳甲魚湯」獲勝。「彈跳甲魚湯」以「哈密瓜」當作碗,裏頭盛裝著甲魚湯,而裏頭的甲魚湯是果凍狀的,不是一般湯品的液體狀,是種吃起來有哈密瓜味的果凍甲魚湯。


❽蘭飛鴻/阿飛 (左圖為新版動畫)

●阿飛除了是美少年外,也是特級廚師,15歲,且是唯一一位與小當家每次都戰成平手的對手。

●阿飛的代表料理之一「絕代佳人麵(龍鬚麵)」,是他在「特級廚師大賽」時參賽的料理。食材主要有「白麵條、蔥、肉、蒜末」。用「蓮花瓣」將麵糰包裹起來,放置數小時後,使麵條帶有蓮花香味。由於古代在婚禮中會稱讚新郎「國士無雙」、新娘「絕代佳人」,而與小當家的麵食料理「國士無雙」相對應,自己的料理則是「絕代佳人」。


❾餃子兄弟(哥哥:武雄、弟弟:阿魯)

●「餃子兄弟」在中國大陸各地流浪、賣藝,同時也展現廚藝。哥哥「武雄」有花美男的外表,且為「湖南省特級廚師」,發明了結合街頭賣藝的烹調方式 ; 弟弟「阿魯」身材壯碩,負責揉麵糰的工作,也是武雄的助手。

●上圖左邊為小當家的「昇龍餃子」,右邊色彩華麗的是武雄的「巨龍餃子」。「巨龍餃子」採用廣州特產的米麵皮,並用「紅椒」雕琢出鱗片紋路,吃下去的口感也獲得滿堂彩。但小當家就是有辦法更勝一籌,小當家的「昇龍餃子」上面用了「腸粉皮」,下面用了「餃子皮」,在蒸煮加熱的過程中,會使得麵皮膨脹程度上下不同,因此龍蝦就站了起來(如下圖),而將「蝦腦」拌入餡料內,讓口感更加美味,這局也就由小當家獲勝了!


❿劉瑪琉 (小當家的父親)

●小當家的父親在漫畫及動畫中都沒出現過,但在動畫的OP中曾出現過短短幾秒,而且是在小當家一家的照片中(右上圖)。與小當家的母親-阿貝師傅相戀後,入贅並結為連理。根據漫畫中提到的,被稱為「龍廚師」的「路以」其實是小當家父親的徒弟,而小當家的父親是為了救路以而掉下懸崖,生死未卜。而後路以與小當家一行人一同踏上了尋找父親與解開黑暗料理界謎團的旅程。


●同場加映●五虎星

由凱由為首的「黑暗料理界」的「五虎星」,除了密拉以外,其他四位-凱由、亞刊、顏先、朱七皆為男性。「黑暗料理界」共有108位廚師,最強的5位被稱為「五虎星」,剩下的103位為「麟廚師」(上面介紹過的「李嚴」就是其中一位)。

(圖片截自: 木棉花官方頻道)


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