🥢[自煮防疫餐]210601炒杏苞菇與泡菜 🍲[材料]：杏苞菇、泡菜（購買）小注意事項： *杏苞菇可依照自行喜好，選擇切片大小 *泡菜搭配起來不錯 附上GIF: https://i.imgur.com/D023Qnr.gifv [Imgur](https://i.imgur.com/D023Qnr.gifv)

稍早將美國醫療建築設計事務所HKS網路上供索取資料進行中文翻譯與整理對照，包含建議對象、分流規劃動線設置建議、相關分流場景流程圖、客房改造計畫、大型宴會廳改造計畫、轉換為防疫旅館之10-14天計畫時間軸與工作細項、不同功能之樓層計畫與相關注意要點。

🥢[自煮甜品]210529薑絲炒絲瓜與煎虱目魚肚 🍲[材料]：薑絲、絲瓜、虱目魚肚小注意事項： *煎虱目魚時，油較容易噴濺，需多多注意，最好準備炒鍋的蓋子。*絲瓜夏天吃，非常消暑，此料理相對簡單，調味亦能自行斟酌。附上GIF: https://i.imgur.com/udlY...

🥢[自煮甜品]210528玉米菜頭貢丸湯 🍲[材料]：玉米、菜頭、貢丸小注意事項： *菜頭需要先煮，因為需要比較長時間才會變軟 *貢丸若是冷凍貢丸，亦需要煮相當時間附上GIF: https://i.imgur.com/NolRWzC.gifv [Imgur](https://...

🥢[自煮防疫餐]210527日式蕎麥麵套餐 🍲[材料]：日式蕎麥麵、小白菜、小香腸、清新柚子醬油小注意事項： *日式柚子醬油很搭配日式蕎麥麵，夏天吃尤其消暑 *有些人對蕎麥麵會過敏，需特別注意！附上GIF: https://i.imgur.com/BGTi72u.gifv

🥢[自煮甜品]210526手洗愛玉 🍲[材料]：愛玉子、紗袋、2400ml水、蜂蜜小注意事項： *水量根據購買之愛玉子說明，加入2400ml，製作手洗愛玉時，記得手部清潔需提前做好。*靜置冰箱時間需要一至兩個小時。*蜂蜜種類可以自行選擇，也可以加入牛奶。

🥢[自煮防疫餐]210525韓式辣炒年糕 🍲[材料]：泡菜、韓式年糕、小白菜、杏苞菇、水煮蛋小注意事項： *烹煮年糕需時常注意水量，盡量小火，以免沾鍋 *泡菜適量加入，若鹹度夠，不需再額外加鹽巴 附上GIF: https://i.imgur.com/8xbqTjw.gifv ...

🥢[自煮防疫餐]210524蓮子清粥與煙燻雞翅 🍲[材料]：蓮子、米、些許乾燥小干貝、現成之冷凍煙燻雞翅 小注意事項： *根據自己的習慣，放入適當的蓮子，以及斟酌粥的水量。*疫情期間，飲食筆者選擇盡量清淡，因此粥並沒有特別加鹽 附上GIF: https://i.imgur.c...

> 🥢名稱：炒空心菜＋炒蝦仁花椰菜 > 🍲材料：空心菜、蒜頭、蝦仁、花椰菜、橄欖油、些許鹽巴＆烹大師小注意事項： *蒜頭先與油簡單炒過，再放入空心菜。炒菜過程需注意火侯， *花椰菜可以簡單先稍微去皮，讓菜梗更好吃 附上GIF: https://i.imgur.c...

> 🥢名稱：昆布蔬菜雞肉滷 > 🍲材料：洋蔥、胡蘿蔔、昆布、白蘿蔔、雞肉、醬油、蔥、香菇小注意事項： *順序很重要。第一階段先處理白蘿蔔、雞肉、洋蔥、香菇，悶煮20分鐘後， 進入第二階段，放入胡蘿蔔、昆布、蔥。*悶煮約一個小時。

> 🥢名稱：菜菜饅頭炒蛋 > 🍲材料：菜脯、蛋、地瓜饅頭、韭菜、泡菜小注意事項： *料理材料相對單純、大約20分鐘以內可以完成 *首度嘗試加入地瓜饅頭，只要水不要放太多，整個口感很好！推薦可以試試看！附上GIF: https://i.imgur.com/4SoUG...

> 🥢名稱：南洋風味蔬菜炒蛋 > 🍲材料：三顆蛋、韭菜、四季豆、泡菜、鳳梨、味增小注意事項： 結果：快速料理完成，味道酸酸甜甜，蠻開胃的 *離開宿舍，回到家中，發現媽媽的冰箱果然有各種豐富的材料。*過程中犯下嚴重錯誤，蔬菜應該先用水煮熟，再炒蛋，而非一起，因為四季豆會很難熟，但容易會長時間煮而焦掉。

> 🥢名稱：蘋果山藥味增烏龍麵 > 🍲材料：蘋果、山藥、青江菜、金針菇、板豆腐、烏龍麵、雞蛋、味增（兩種口味）、即期滷雞腿小注意事項： *加入了綠色蔬菜，均衡營養 *因為單純一種口味味增感覺不夠鮮甜，今天加入了蘋果與山藥，以及另外一種口味的味增，湯頭真的變得特別好...

Day2

開學就要面對不長進的學生，但我也覺得「維持日常」是最值得「曬」的事情，因為沒有任何事可以阻止我們度過有意義的生活。我來曬一下週末我體驗過的美食痛快！這才是生活！！！我不想替他宣傳 總之這個價錢大家評評理…生蝦 ,大薄片吃到飽！！！生吃到飽的檸檬魚只希望大家多多上傳「我最日常」作為...

不重視個人隱私的國家，原來不只中國。正當武漢肺炎從中國開始快速蔓延到世界各國時，各國不同的防疫措施與作為，也引發大家的討論。先前一則華爾街日報日文版的報導《韓國將感染者的移動記錄在網路上公開》，引發了我的注意。確診者的行蹤，在網路上完全公開在這則報導中，詳細描述了第 12 號確診...

「口罩荒」和「不戴口罩」變成了一個社會的二元現象，背後反映的是現行社會對未知的恐懼和速食的資訊吸收；當政府已經以灌食代替教育後，其花錢用片面資訊塑造出來的言論和宣傳，卻是犧牲社會的進化，使得輿論操縱者可輕易得利。未知的恐懼只有補充「相對正確」的知識來破除，所謂「相對正確」其實也是...

最近看了很多香港網媒拿澳門的防疫措施來與香港做比較，不約而同地稱讚澳門的防疫工作做得比香港好，不斷為澳門特首賀一誠加分，作者對此說法有所保留。第一、有網紅說澳門政府作出每人限買10個口罩的做法相當成功，並批評為何澳門做得到，而香港政府做不到？

面對起源於中國的新型冠狀病毒漫延情況，很多國家已針對來自武漢的航班進行不同程度的防疫措施。在歐洲，繼上週法國首度出現病例後，德國南部巴伐利亞也確診出首例，疫情已蔓延至歐洲。我剛結束了歐洲三個大城市的十天旅程歸來，這三個城市包括倫敦、都柏林﹙愛爾蘭﹚和波圖﹙葡萄牙﹚，在這十天的行程...

武漢肺炎從2019年12月疫情爆發到現在，仍然在持續的擴張當中 但如果有看Youtube或新聞就知道，其實早在2019年10月就可能有疫情發生，只是被隱瞞了... 剛才在上網查相關新聞的時候，也發現到這張防疫戰略資訊地圖表 為了讓世人掌握更確實的「防疫戰略資訊」，美國約翰·霍普金...