傳統美食
末冰
maintainer
3 Followers
5 Articles

【食記】[台中市。西屯區] 上味炒麵-到台中玩,還在肉蛋吐司就太遜了,正港台中人都是吃炒麵配豬血湯的 (文中有菜單)

墨莫不語

台中人的早餐是什麼?肉蛋吐司配豆漿?炒麵配豬血湯?大腸麵線?雞腿便當配香菇肉羹?你覺得呢?

【食記】[台北市。松山區] 牛家村-隱藏在市場附近的傳統美味麵店,牛肉麵湯頭清甜牛肉大塊,真的非常享受! (文中有菜單)

墨莫不語

能夠在市場老饕的筷下存活的傳統麵店,一定有其獨到之處!

山事采集 | 桑葚與桂竹

柚子茶

我才慢慢意識到也許只用吃來理解植物,也是我相當都市人的想像。長輩未必是這樣認知的,一項植物的不同部位,不同成長階段或時節,可能都有不同功能,他們是這樣完整的認識一項植物各方面的利用的。

山事採集 | 三腳柱

柚子茶

清明時節,山上開始冒出各式筍子與蕨菜,是春夏之際的山林旬味。

Back to All

溫柔了歲月的好滋味—細如髮、軟而韌的傳統手工麵線

末冰

天猶未亮,沈老爹清亮而豪邁的嗓音劃破了寂靜的清晨,準時如一;不一會兒,紛至沓來的雞啼接力,彷彿「輸人不輸陣」般奮力扯嗓,如常揭開了一天的序幕。這是鄉下最平凡的日常,也是屬於我最美好的孩提歲月。