土生葡人
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澳門的土生葡菜 Macanese Food,可能是最早的Fusion菜系!

BJM

【葡菜小知識】「土生葡菜」可能是最早的Fusion Food!!很多人來澳門也一定要吃葡萄牙菜,但其實很多人都不知道澳門的葡萄牙菜,正確來說是「澳葡菜」/「土生葡菜」/「澳門葡國菜」,它很有可能是最早的Fusion菜......

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「點止一味菜咁簡單」——《土生料理緣起和演變》發佈會

馬有史

菠蘿包沒有菠蘿,老婆餅沒有老婆,想不到連葡菜館也沒有葡菜,吓???

意外的民主進程:解散澳門立法會

馬有史

葡國康乃馨革命雖然把民主傳進澳門,但只是踏進民主化進程的第一步,離真正民主化還有巨大的距離。例如十七席立法會議席,只有七席是直選產生(其餘五席委任、五席間選),而且整個選舉僅限於葡籍人士,把佔澳門大多數的華人排除在外,民主成份之少可想而知。

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【回帶澳門】《大辮子的誘惑》:一段中西交融的愛情故事

馬有史

說起澳門電影,你會想那一套呢?大概一套都想不出來吧,我也不例外。偶然發現有一套名為《大辮子的誘惑》的電影,是以澳門為背景所拍出來的電影,便好奇查了一下。這部電影由同名小說改編而成,作者為澳門著名土生葡人飛歷奇,他不但是一位作家,同時也是律師和教師,以現今標準就是一位「斜槓老年」。