連米都要休息了，更何況是人 我喜歡故事，也喜歡美食，因此只要有餘力，我會去研究食材的背景故事，我發現很多食材是需要休息，不能急，不能給它太多壓力，它才能成長成美味的食材，比如說我很喜歡的池上米。蒸熟後那飽滿又香氣四溢的池上米，是來自台東的名產，除了喜歡吃米的民眾買回家自己煮以外，...

緊張相對的是放鬆；焦慮相對的是平和。緊張和放鬆是不可能同一時間存在；焦慮與平和亦不可能共存於同一時間。除了文學詩詞上的用字是例外。我們的身體是辦不到同時緊張和放鬆或同時焦慮與平和的。所以：如果焦慮是單純的，不是外在事件引發，那找平和的方法就解決了。若有學佛的人，這種焦慮是小菜一碟。

說到焦慮，頭一個想到的就是上台報告前，即使在內心不斷和自己說不要緊張，還是無法避免的心跳加速。接著，站上講台後，腦中就會一片空白，只是照著已經背好得講稿霹靂啪拉地講，拿著小抄的手還會止不住地狂抖，最後還會因為連吞嚥的空當都會給忘記，而口乾不已。

最後，用Matt Haig在《The Comfort Book》中的話來祝願每一個讀到這裡的讀者——「在我們的不完整中變得完整。從記憶與野心的鐐銬中解放自己，不去與他人比較，也不與那些假設的自我比較，活在當下，像時間一樣自由地存在。」