紅燒獅子頭
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SJKen

「老北京雜醬麵館」 --- 「招牌手工炸醬麵」、「紅燒獅子頭」、「豆干包湯」與「滷豆腐」,道道小吃功夫菜等你來嚐鮮!

每回來幾乎必點的「招牌手工炸醬麵」(NT$80/碗), 它的麵條選用的厚實的黃油麵,入口香滑咕溜的口感,在唇邊齒間漂流,店家更在麵條上面,淋上了滿滿的的炸醬,一塊塊吃起來很過癮的豆干,然後佐以鮮脆的小黃瓜切絲,口感讓人拍案叫絕,不過鹹的炸醬、小黃瓜絲,跟麵條一起攪拌過後,夏日的清爽與秋天的浪漫,都在口中交融,瀰漫出迷人的經典風韻。

勞基法老王

公館-蠶居

好吃獅子頭,太熱有飲料。

孟翎

【中式團圓桌菜】紅燒豆腐獅子頭 食譜

中式團圓菜食譜、應景討喜、鮮甜好吃!這道充滿老眷村味的菜餚,因形狀貌有如雄獅的頭而得其名『獅子頭』。 透過細火慢燉將豬肉及大白菜的鮮甜逼出,醬油上色後圓潤飽滿的肉丸子,在團圓飯桌上看著十分豐盛討喜。

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