川菜
此標籤目前無人主理
4 人追蹤
5 篇作品

南勢角老牌川菜館-老饕園

勞基法老王

水煮魚香嫩,魚鱗來突襲,骨頭刺穿嘴,廚師快醒醒。

傷心酸辣粉

AA

這個先問各位,聽到傷心酸辣粉想到什麼?會是一個愛情故事?小說標題?搞笑的?還是誠實豆沙包的朋友?其實知道的都應該知道了,這其實是一間餐廳的名字,專門吃重慶薯粉、口水雞等川菜,不過餐廳的主人應該很低調,我幾乎找不到這餐廳的訪問,只能從其官網找到一些資料。

《四川吳炒手》辣到開胃的料理

布雷克

寫起來,最近有吃川菜,然後就想到在林口吃的吳炒手,想想疫情期間,百貨賣場的餐廳要怎麼活呢?希望這一篇不會變成墓碑文,不然我的部落格真的會變成死亡部落格(死亡筆記本的另一個世界)了,大家疫情無法店內用餐,帶來的影響非同小可,一切還是等疫情後再重新出發了,也或著未來的世界就不再是店內用餐的世界呢?

四川吳抄手 🇹🇼台灣

Jolin Tsi

以川菜料理為主,會吃辣的人盡量點辣的餐點🌶 比較有特色~

食譜:川式椒麻雞

馬世芳

川式椒麻雞和台灣常見的泰式椒麻雞完全不一樣,不放辣椒,而是用花椒,雞肉也不油炸,非常適合家裡做。請教成都陳濤師傅椒麻雞調料的配方,他大方分享了:蔥葉,綠色的部分和紅花椒一起剁到很細,燒油到160度後直接淋在椒麻上面燙香,用的時候挖點出來加鹽,肉湯或雞湯都可以,加香油(芝麻油)少許拌勻,淋在煮好的雞肉上面就可以了。