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【咖啡師成長日記】#6 怪叔叔走開!(上)

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一天,一位古怪的男客人來到......男客人:「P還未上班嗎?」 我:「哦~她晚一點才上班!」 男客人:「(左看右看)是嗎?」 我:「那請問你想喝什麼?」 男客人:「P知道的!我只喝她做的咖啡!」 我:==" 男客人:「那我等一下再回來。」 我心想:「什麼?

EP6 萬聖節特輯👻咖啡店的鬼故事!最可怕的是.../咖啡生態與禽獸朋友們

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🎃每年萬聖節,當大家都去玩的時候,咖啡店也是最忙碌的日子。不單要在節日前準備好裝飾,也要推出新飲品。不去酒吧玩的人們都會坐在咖啡廳角落中消耗生命(不!是消磨時間才對!) 所以最可怕的其實是......一起來聽聽吧!當中的咖啡店傳說都是真的,你不覺得嗎?

精品咖啡膠囊趨勢

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你會喝膠囊咖啡嗎?自動化咖啡愈來愈普及,如果膠囊咖啡也能做到精品級水準,你又會選擇喝嗎?膠囊咖啡歷史在1970年,瑞士工程師法佛發明的Nespresso膠囊咖啡機,只需要將裝有特定咖啡粉的膠囊放入機器中,就能馬上沖泡出一杯香濃咖啡。早期,他們只向咖啡店、公司等商業市場推廣,但銷量一直不理想。

《咖啡生態與禽獸朋友們》創作理念

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咖啡給你有一種高雅文青的感覺嗎?可惜,對於一個崩壞了的咖啡師(我本人)來說,咖啡界是一個弱肉強食、充滿各種「禽獸」(不!是奇珍異獸...)的世界!希望透過詼諧有趣的動畫和故事,以人性化的角度去探索最地道的咖啡生態。邀請你們一起透過一杯咖啡的時間,認識咖啡生態。

不用除口罩,都能喝咖啡?

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韓國Somemade(썸메이드)宣布成功研發了無需除下口罩也能喝到咖啡的「咖啡口罩커피마스크」,一起來看看吧!(相片來自Sightsun News)韓國確診人數再度上升,迫使政府上調首都圈社交距離規範至「最高等級」。戴口罩是十分重要的防疫措施,但問題是戴著口罩就不能喝咖啡或飲料,...

[公益]The Jungle哥倫比亞植樹計劃丨一起創建糧食森林

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哥倫比亞在2019年所砍伐的森林面積為15萬9千公頃,相當於巴西大城聖保羅。造成森林損失的主因在於農業生產不佳、農田增加、非法砍伐原木、開礦、甚至毒品農場。The Jungle團體希望提供長期解決方案,以「植樹計劃」創建糧食森林,在退化的土壤中利用樹木淨化空氣,為原住民社區提供穩...

澳洲咖啡如何超越精品?

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澳洲是帶領咖啡世界的主要國家之一。它以創新、屢獲殊榮的咖啡師以及蓬勃的咖啡店文化而聞名。到底,澳洲如何帶領咖啡世界繼續前進呢?澳洲如何帶領咖啡世界繼續前進呢?「精品」才是標準儘管這個國家今天以咖啡文化而聞名,但其實咖啡在20世紀中才在澳洲真正流行起來。

EP7 來自未來的咖啡🤖咖啡界新趨勢?咖啡會絕種?/咖啡生態與禽獸朋友們

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你有沒有想像過🤖未來的咖啡世界會是怎樣的呢?咖啡會絕種嗎?未來的咖啡界又會有什麼趨勢?一起跟我穿梭時空吧!EP7 來自未來的咖啡🤖咖啡界新趨勢?咖啡會絕種?其實原本只在幻想咖啡界的未來趨勢:HOME BARISTA時代/AI人工智能咖啡師/咖啡師失業/...但再想得長遠些,發現環境對種植咖啡也有一定影響。

[公益]巴西植樹計劃丨THE BARN FOREST

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根據世界經濟論壇的說法,未來十年內,人類必須種植一萬億棵樹才能減緩氣候變化。咖啡公司Daterra開展了一個命為Tree_llion的可持續發展項目,其中包括一個植樹計劃,承諾未來 5 年內在 25 公頃的森林面積上種植 40,000 棵樹木。

I'M NOT A BARISTA

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雖然不是咖啡師,不代表不能沖出好咖啡!I'M NOT A BARISTA是一個非營利社群,旨在分享咖啡食譜與技巧,讓每個人都能沖出美味咖啡。一起認識I'M NOT A BARISTA吧!相片來自:I'M NOT A BARISTAI'M NOT A BARISTA設計了「1套48...