能夠有更多這樣的產品推出，也是注重健康的顧客之福。在這充滿高熱量產品的世界裡，因應活得長壽卻又要常保健康的需求，就要靠挑選適合的食物來滿足。雖然高熱量的食物有其存在的必要性，也不用想著要費盡心思想要去消滅它們，但卻可以把力氣用在開發更多這樣添加營養素的產品上，讓顧客有更多的選擇。

原本是不需要，變成有需要，這就是新產品開創出新的商機。就像原本不想要看某一部電影，然後看到宣傳語寫著：看過之後有助於尋找到人生意義。看起來好像很有幫助，如果是這樣的話，花兩個小時的時間和電影票錢就是值得的。

去嘗試各種不同的拉麵也會是今後的目標之一，拉麵的單價不會像是排餐那麼高，就算逼近五百元的高級拉麵，這個價位雖然也可以去吃上平價的吃到飽餐廳，但也會有其獨到之處。相對平價的價格門檻，更容易去追求並體會各種不同的味道。

其實柚子醬的味道在一開始並不會特別突出，但在吃了家人所點的濃熟白湯口味的拉麵後，再回來喝自己的湯，才會發現柚子醬的味道，在鹽味的湯頭裡，可以喝出淡淡的柚子香。這倒是一件有趣的事，一開始喝不出來，去喝了別的湯之後，卻可以感受出來。

但攝取澱粉作為一餐，而導致排擠了蛋白質的進食空間，如此並沒有因此變得比較健康。或許並沒有突破熱量上限而認為很安心的吃，但由於缺乏營養素，而導致白忙一場。既然都要吃，那不就雞胸肉和麵包都一起吃當作一餐，不就行了？何必要那麼辛苦呢？換言之，既要控制熱量，又要攝取足夠的營養素，並不是說澱粉不能吃，而是要調整後吃適當的量。

那麼，如果一餐僅吃一顆蛋黃酥，是不是也在熱量合理範圍內，就不會影響到維持體重的計畫？問題是在於，吃進這樣的甜食，對於身體會帶來怎樣的好處呢？思考過後會發現，除了帶來熱量之外，似乎沒有其他的好處。所以問題不在於，這份食物的熱量夠不夠低，而是這一份食物夠不夠營養？

就月光吃了兩次的經驗，認為初戀番茄魚的確是有列入常備清單的實力，並不是僅徒具虛名而已。每隔一段時間，還是會想要點來吃，並且產生期待感。而平日一樣是按照自己的飲食計畫來執行，這可以同時併行的。即使平日有在控制飲食，並不代表就不能吃點高熱量的美食。

而另外加點的還有那個麻辣鴨血，說到鴨血這種料理，雖然也可以在超市買到，但調味上未必是自己所能接受的。所以就點來試試看店家的調味功力如何，當一口吃下的時候，還感受不到什麼辣度，但留有後勁，結論就是真的會辣，剛好可以搭配一下點套餐所附的飲料，去除口中的辣味。

身體也會持續尋找其他方式來收集熱量，才不會輕易放開到手的肥肉，只會會抓的更緊。因此，維持體重本身就是一個持續的過程，體重會不會再往下已經不是最重要的事了。

重點是在自己付出了多少努力，而不在於有沒有被別人發現。臨界點這種事也不是絕對的，可能一直都沒有被看出來。難道因為這樣就不去做了嗎？那走到人生盡頭時，後悔的又會是誰呢？當然是自己會後悔。就算之後身材走鐘，又打回原形，至少也曾經成功過啊！

重點是自己要知道自身有幾斤幾兩重，或許偶然在穿著合身衣服時，被別人發現很瘦。但這到底是比起之前又瘦了幾公斤，還是衣服的設計或是曬黑了才造成他人這樣的下判斷呢？如果自己知道其實體重只是持平，那或許可以解讀為：那是別人好一陣子沒有注意到自己，所以才會那樣說。

不過，不能忘記的是，現在穿上合身衣服，不代表以後身材就會一直維持如此而不會走樣。穿上合身衣服到可以露出腰身，露出精瘦的身材，那只是順便而已，重點在於有沒有維持健康飲食與運動習慣。換言之，穿著舊衣服或是曬到被曬傷還脫皮，這種看起來有點漏氣的模樣，還是可以繼續維持習慣，因為健康的身體不僅是靠衣服才能呈現出來的。

再怎麼厲害的美食，也有失利的時候，這是月光先前從未有過的體驗。即使這樣的狀況只是暫時性的而已，但也十分特別了。誇張一點來說，如果很多人都抱持著斷食法的角度，那這些美食的營收是不是就會受到一些影響？不過，月光還是相信，追逐美食是人們的天性，誰不想要吃好吃的食物，而要去選擇比較不好吃的？

會不會是因為實施斷食法的緣故？因為目標是設定吃進該吃的食物，並且不在設定以外的時間進食。由於臨時的空檔是在設定以外，所以才不會感到飢餓，因為並不是用餐時間，所以自然就不想吃。這樣說來，因為不會餓，所以也就沒有進食的必要。以此前提下，所有的餐廳幾乎都派不上用場。

那如果一直吃很少，是不是腸胃就會開始退化，因為不再需要消化大量食物？這樣的想法看來有幾分道理，但是，腸胃的存在並不是為了讓自己測試極限而存在的。去吃進過多的炸物或是太麻辣的料理，說是要訓練自己的腸胃，但腸胃真的承受得了嗎？換言之，如果給腸胃接收一些刺激性的食物，這不叫在訓練腸胃，而是在虐待它們。

一位來賓接受館長訪問時，表示有金手指稱號的加藤鷹，即使是退休10年了，每天可以維持著只吃一餐的習慣，飲料也只喝黑咖啡。因此，固定斷食也是某些藝人的基本功，因為有了健康的身體才能繼續想要的生活，無論是賺錢或者是從事自己想要的興趣都是如此。

關注腸道是否通暢的問題，可以讓自己在執行斷食法並且少吃的前提下，讓身體不會因為吃進太過清淡的食物而導致不順暢的情形發生。想想看，雖然減重成功了，但廢物仍然堆積在自己體內，這也不是一個好現象。所以，願意投資更多熱量在嘗試上，這一切是值得的。

如何在兼顧營養素的攝取前提下，採取較低熱量的飲食法，如此才能越活越健康。像這樣一罐200毫升左右的優酪乳，熱量也有一百多卡，如果照飲料罐上的建議每天要喝400毫升，那就是300卡左右的熱量，這就勢必會排擠到其他食物的攝取。

李醫師認為，油脂是建議攝取植物性油脂，例如苦茶油或是橄欖油等等，不建議動物性油脂。因為後者會讓便便變黏，想想看常溫狀態的植物油和豬油，後者是固態狀的，表示攝取動物性油脂會容易讓大便變黏，也不容易排出。而前者則是以液態的方式存在於常溫，如此較不容易產生血管堵塞的問題。

目標並不是瘦到極限，變成一隻瘦皮猴或是排骨精，而是在自己預定的理想體重範圍內，自由搭配著想要吃的食物。所以，當自己發現體重還是持續下降時，反而可以自己加菜，例如早上原本只吃一罐無糖優格，現在就加上一罐牛奶，看看結果會是如何？