我的小廚房
Danielson在童話王國丹麥
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12 篇作品

美麗歐姆蛋 PIZZA

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看到四季分享的蛋 PIZZA,我也來分享一下去年疫情其間在家自煮防疫做的蛋 PIZZA。食材: 1. 蛋 5 顆 2. 培根片 2-3 片 3. 洋蔥半顆 4. 馬鈴薯一顆 5. 磨菇 4-5 朵 6. 小番茄 4-5 顆 7. 四季豆或綠蘆筍 3-4 根 8.

很有台灣味的炸醬

Danielson在童話王國丹麥

台灣真的稱得上是美食國家,這顆地瓜上有著各式各樣不同國家的美食,從小吃到日常美食再到高級餐廳都有,想吃什麼幾乎都找得到,而且味道都不差。而台灣小吃裡有許多美食都讓海外遊子超級想念,鹹酥雞,炸雞排,肉圓,臭豆腐,豬血糕,珍珠奶茶,刈包,四神湯,蚵仔麵線,還有滷肉飯等 (其實都是我自...

Euro Vision - 2022 歐洲音樂大賽決賽之夜

Danielson在童話王國丹麥

上一週是一年一度的歐洲音樂大賽週,週二和週四是半決賽,而週六則是準決賽,歐洲各國各地的許多民眾都會在這一天,準時守在電視機前觀賞這場年度盛事的現場轉播,而麥先生和 Danielson 每年也是忠實觀眾,特別今年是自疫情後,歐洲音樂大賽再次回到現場人山人海的熱鬧比賽場地,當然更是不可不看。

奶油香煎厚豬排

Danielson在童話王國丹麥

Danielson 家庭煮夫上菜之奶油香煎厚切豬排 上星期六晚餐 拿出兩塊超市打折時買的厚切豬排 先用少許的鹽和黑胡椒粉抹勻後 放置冰箱約三個小時 然後熱平底鍋 先將豬排下鍋煎至兩面有點變色後 再用大量奶油煎到豬排變成金黃 這樣的豬排真的好吃 這招也是之前去一家我們常去的餐廳學來...

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好久沒下廚

Danielson在童話王國丹麥

自從今年七月份再次回到職場後 Danielson 就沒有太多時間做菜 所以已經有很長一段時間沒下廚了 晚餐大部份都是從公司帶回來的食物解決 畢竟下了班回到家也累了 而且如果自己下廚 等到飯煮好了也晚了 所以很久沒有來上菜了 昨天週日 Danielson 和麥先生除了近傍晚時分出...

痲藥蛋再現

Danielson在童話王國丹麥

幾個月前 Danielson 第一次嚐試做了近年來很夯的韓國痲藥蛋 初次做就很成功 非常好吃 前幾天再次做了這個很簡單的網路熱搜韓國痲藥蛋 其實感覺有店像滷蛋 只不過沒有用鍋長時間滷 而是利用醃製的方式 將蛋煮熟後 放進調好的醬汁 最後加上白芝麻即可 這次除了痲藥蛋外 還在醬汁裡...

[我的小廚房]青蔬蛤蠣湯

青雲姐姐

今天去菜市場買菜,綠花椰菜1顆、杏鮑菇半斤、洋蔥1顆、小黃瓜3根、老薑1塊,共170元,贈送1小把蔥。半斤大蛤蠣60元。豆皮1份65元。本日裝袋還順利,蛤蠣可以用自備的保鮮盒裝,但豆皮已經裝袋好了,所以直接買一袋。青蔬蛤蠣湯食譜:老薑切片、杏鮑菇切塊、花椰菜下鍋煮滾,加入蛤蠣,再...

[我的小廚房]自備購物袋及保鮮盒市場買菜

青雲姐姐

冰箱的蔬菜也差不多要告一段落了,因此昨天晚上決定隔天早上要去市場買菜,剛好昨天看冰箱有還未用完的咖哩塊,因此決定做咖哩。帶了常用的購物袋(朋友前年去日本玩時給我帶了一個心經購物袋)和保鮮盒(考慮可能要買肉品或豆腐、豆皮)。市場的價格更便宜、份量更自由在量販店購買的話,我大概會多出...

[我的小廚房]皮蛋炒時蔬+玉米炒蛋

青雲姐姐

三月底的最後一個週末,因為一個月前就先訂了票要去看劇,把這個週末空了下來。剛好測試了新買的糙米,是我喜歡的口感,脆脆的、粒粒分明的口感。再看一眼冰箱的菜色,決定把皮蛋用完,之前用皮蛋作為湯底,用來炒菜倒是沒試過,越拿越多,變成皮蛋炒時蔬了,而這些時蔬包含了四季豆、白色花椰菜、杏鮑菇。

[我的小廚房]裸裝商店購物

青雲姐姐

今天去台中裸裝商店購物,水果茶是之前預購的,有稍微打折,而米是第一次嘗試備容器去買的。米的部分之前沒有裝過,我有請老闆娘協助。基本上每家裸裝商店的保存容器都不太一樣,都是店家自己採用喜歡或合適的規格,操作上各有殊異,因此建議可以先請老闆教學,或者先觀察周圍的人怎麼操作互相詢問。

[我的小廚房]裸裝商店/無包裝商店的體驗和收納方式的摸索

青雲姐姐

裸裝商店/無包裝商店的體驗近期在同事的推薦下去了一家裸裝商店(無包裝商店,下面統稱裸裝商店)。當天我剛好帶著兩個0.6公升的收納盒(當時在買的時候考慮到可能會裝油質食物和微波,所以選了耐高溫到120度的PP盒),買了果茶和果乾,因為是臨時過去,完全沒想好要買什麼,於是買了自己喜歡的東西。

滷蹄髈

Danielson在童話王國丹麥

昨天在廚房搞一下午的滷蹄髈成果發表會來了 色澤不錯 味道比上次更好 帶有豐富膠原的皮滑嫩Q彈 肉質不柴也不會過硬過老 加上香菜 簡直完美組合 可惜還是沒有筍乾 不然就真的是完美上桌了 麥先生愛死了 簡直把它當下酒菜的零食般吃 還好有制止他 不然馬上又橫向發展 而且膽固醇和脂肪應該...