茶種
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張瑞文

天天喝茶但青茶與綠茶有什麼差別?

茶葉大體分六大類:黑茶、紅茶、青茶、綠茶、白茶和黃茶。在這六大類茶中,眾多人會把綠茶和青茶誤以為同一種類別,而怎麼分辨,就是不同"發酵度",綠茶屬於不發酵茶,青茶是屬於半發酵茶,紅茶是屬於全發酵茶。發酵程度 依發酵程度分類茶葉是最簡單也最普遍的辦法,也就是常見的綠茶、烏龍茶和紅茶。

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