家常菜
coco
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杏鮑菇家常料理 – 醬燒杏鮑菇|乾煎增香、不死鹹、美味可口|Sauce Fry Pleurotus Eryngii

碼農ㄟ譟咖

杏鮑菇是一個具有口感、風味、香氣,且低脂肪、低熱量、高蛋白質和高纖維,深受我們家人的喜愛,無論是煲湯、炒、煎、炸、烤…等,都是易於變化的食材。

夏天清爽的料理

碼農ㄟ譟咖

夏天到了,準備了較符合夏天清爽的料理,請大家視吃!

凡人呓语-22.6.28-吃货的梦想

米高的树洞

人间走一遭,美食不可辜负~

有時候簡單的美味才是最幸福的事情

關妍妍 | 分享美好事物

平常在家張羅三餐,光是想菜色就傷透了腦筋,所以偶爾會偷懶煮些大鍋菜或是粥搭配簡單的煎蛋來吃。春天的野菜黑甜仔菜(龍葵)是非常美味的,拿來煮粥或是炒蛋都很好吃,春天就是野菜的季節,外婆還在世的時候,家外面的一塊田地種滿了大家愛吃的菜,偶爾冒出頭的野菜也可以端上桌,那種幸福讓人十分喜悅。

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/ 下廚日記 / 溏心蛋是完美點綴!

Alyssa 亞莉莎

日常料理很家常,隨意!自購物、備料到料理過程、上桌,享受這樣的一氣呵成感覺,很放鬆、愜意!

【老爸下廚】木耳炒竹筍炒海帶芽

快樂小鹿的藍色森林(互讚互拍)

作者:快樂小鹿 2022.05.09. 這次回家,眼前出現一盤美食,乍看之下是木耳炒竹筍,吃下口驚呆。沒想到這裡面除了木耳跟竹筍之外,還加了一樣我超愛吃的東西呀~~ 點此看全文

三款日式備用菜丨豆芽菜、菠菜金菇芝麻涼拌、茄子柚子醋醃漬物

化十

日本的常備菜跟南韓的前菜相似,趁著食材新鮮時先做好放進冰箱,要吃時拿出來可直接擺盤,冷食或熱食都好吃的一種做菜觀念。

自製醃五花肉

sisite

培根是很好利用的食材,只是市面上的培根為了延長保存期限跟外觀,通常都會添加色素和亞硝酸,不小心跟蛋一起吃,變成亞硝酸胺,那可是全球公認的致癌物。想放心吃的辦法就是自己動手,豬肉醃好後乾煎也可以,和蔬菜拌炒也很好,也不怕和蛋一起吃會產生致癌物質。

【餐桌隨筆】古道照顏色,三杯雞。

私の部屋,世界、歷史、人的万華鏡。

「時窮節乃見,一一垂丹青。」,當等候被施捨的小確幸逐漸侵蝕掉逐夢踏實的偉大藍圖時,當「愛國」兩字只現蹤於那幾天所呼喊的口號或大力揮舞旗幟時,我想,「汝不為宰相,則為樞密。」「一死之外,均可為者。」古道照顏色,三杯雞,就只是一盤三杯雞

閒話家常|睹瓜思人

在Indo的Me

我們兩個不同地域的海外人妻,竟不約而同地為了買到一片冬瓜而欣喜若狂。

[簡綠] 家常菜成就的日常救贖

鹿角森林

後來想想,每個家庭都有一兩道非常私密的食譜吧。比如說番茄炒蛋、蛋炒飯……,這種家常菜就是獨屬於這個家庭的一道隱藏料理,出了這個餐桌,就沒有地方可以復刻同樣的味道了。

忽然煮個豪華晚餐--鮮炒小卷、川燙霜降肉、蒜炒大陸妹、蛤蠣湯

Ying

家常食譜分享

創意料理丨彩燴豆腐

歲月靜好小燕子

做了一道所謂的「彩燴豆腐」,想不到家人讚賞有加,爭相捧場,終見盤底朝天,我也樂開懷,覺得很有成就感!

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美食 | 秋天就是要吃螃蟹啊!

Twisterella

往年秋天都會與朋友相約去萬里吃螃蟹,但活蟹季會場真的超級人擠人,光是排餐廳就要排到天荒地老,今年決定自己去水產店買回家自己料理。買了一隻沙公本人對殺生有障礙,也不太會處理螃蟹,所以多花50元請店家幫忙處理,店家刷得挺乾淨,還有幫忙敲殼。料理方式很簡單,把螃蟹放進蒸盤,鋪上薑絲(剛...

快速家常晚餐-蒜炒花椰菜、蟹腿肉炒粉豆、香菇排骨湯

Ying

家常食譜分享

隨筆,芋頭米粉湯,詩人的最愛。

私の部屋,世界、歷史、人的万華鏡。

明李時珍的《本草綱目》中有記載,『芋子寬腸胃、療煩熱、破宿血、去死肌。莖、葉敷瘡腫、治蛇蟲咬傷。』,芋頭好處不少,不僅作為糧食作物,古時也能夠入藥。

[難忘的味道]-阿嬤說這是會長高的雞湯

匪類女紙

大人常說 喝雞湯對身體好 會變聰明,可我怎麼從小喝到大 只長身高沒長智慧呢? 難道是長歪了嗎?

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婷駐妳心人生相談室

難忘的味道|成長記憶中的好滋味

射手媽咪婷婷

什麼味道讓人想起童年?什麼味道又讓人百嚐不厭?

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【中式家常料理】超下飯辣子雞丁 食譜

孟翎

這道超下飯又色香味俱全的辣子雞丁,吸飽醬汁呈現油亮光澤,辣椒與蔥薑蒜爆炒後的香氣,一開鍋蓋即撲鼻而來,配上一碗熱騰騰的白飯讓人好滿足,除了下飯下酒外,辣子雞丁的備料簡單快速,是能夠快速上手的一道家常菜喲!

白鼬廢宅料理教室|家常菜好簡單!!?

白鼬筆寬麵

今天就是一個日常分享文,人人都可以是料理小當家

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家常料理丨薑絲蛤蜊絲瓜

歲月靜好小燕子

作法簡單,也是挑戰味蕾的一道美味料理!

美味人生-2020/12/27 的晚餐,白米地瓜稀飯加。。。。

ShineYang

食材的份量,其實是主婦很頭疼的問題。漢堡肉要半牛半豬才會好吃,剩下的牛絞肉怎麼辦?韭黃煎蛋也超香的,但一定也用不了一整包,剩下的韭黃怎麼辦?先用紅蔥頭煸牛絞肉,等邊緣微焦後再加蒜頭以免有苦味,依序加入柳松菇(一定要炒到香氣出來)、韭黃,最後用金蓋的宗家府泡菜提味。

家常菜:佛手瓜炒蛋

annepink厚脸皮瓶瓶泡泡

佛手瓜口感比较软,看起来蛮有食欲哈~ 第一次买佛手瓜,看起来有点像苦瓜,据说瓜形合十名佛手瓜,有点形似?以前在超市看到过几次一直犹豫… 不知道好不好吃,而且因为价格偏贵 这次在团购群看到秒杀价才买的,也是因为前一段时间看过@Emmali 的美食分享,说佛手瓜好吃,我就买了一...

鲜嫩酿豆腐

阿紫

每次煮酿豆腐,就忍不住想拍照,妈妈做的酿豆腐实在是太好吃了!妈妈早上买的新鲜豆腐,中午酿好后,直接整齐摆放在锅里,很快就煮好了,每次煮酿豆腐,都会留到最后才煮好上桌,热热的酿豆腐最好吃!有煎酿豆腐,但是我觉得煎的酿豆腐没有这样煮的好吃,煎了之后,豆腐的水分都没有了,我觉得煎的豆腐会有一点硬。

改良版擔仔麵

coco

最近工作太忙,假日也都只能好好休息,否則覺得無法應付上班時需耗費的精力。總覺得不做飯對不起家人跟自己,就簡單來個擔仔麵也不錯吧!自家改良版 傳統擔仔麵做法是將麵條燙熱,再放入豆芽菜汆燙,將其倒扣到碗內,淋上一匙蒜泥、烏醋、肉燥、添湯汁,最後再擺上蝦與香菜。

酸辣湯

coco

記憶中學生時代外食經常是吃水餃,酸辣湯幾乎也一定是必點的餐點,開始會自己煮食以來似乎沒煮過酸辣湯,雖然配料有點多但似乎不難,今天就來水餃配酸辣湯重溫學生時代。材料: 板豆腐、紅蘿蔔、木耳、竹筍、鴨血 酌量 切絲 雞蛋 2 顆 打散 肉絲 (加醬油、香油醃製) 蔥花 少許 沙...

醬燒旗魚腹肉

coco

現代人的生活超級方便,網路上開立各種社團,對於工作之餘還要採買食材的我來說,直接訂購食材就是一大福音。新鮮的旗魚腹肉下鍋囉!醬汁:米酒 2大匙 醬油 2大匙 水 2大匙 糖 1小匙 白芝麻 5g 薑泥 5g材料:旗魚腹肉 數塊 太白粉 適量 蔥 少許 (蔥...

豆腐蛋

coco

豆腐蛋雞蛋〜是我們家不可缺少的食材。不管是早餐、正餐、點心,幾乎都會用到,缺少了它心裡就很不踏實,可是我很少認真的做出不同的『蛋料理』,今天看到以往沒試過的做法,所以就來嘗試看看!材料: 板豆腐 1 塊 雞蛋 2 顆 蔥花 蒜片 辣椒切小段 少許 醬油 蠔油 食鹽 白糖 適量作法...