飲食文化
桐生茂豫
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【港來港去】港式奶茶中的混融與創造

港來港去

初來香港,究竟哪家奶茶最好喝,總是個最常見的問題。但其實人在意大利,若問當地人哪家咖啡店的espresso最好喝;問比利時人哪家店的巧克力最好吃。估計當地人在一番抓耳撓腮後,會告訴你不過就是自己家那條街轉角的小店而已,你去試試,絕不會比攻略上翻山越嶺排長隊吃到的差。

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【港來港去】香港茶餐廳的「禮儀」

港來港去

所謂香港茶餐廳禮儀,並非如何像《花樣年華》的金雀餐廳裡梁朝偉張曼玉西裝革履的鋸牛扒。這樣的茶餐廳若是在繁忙時段,二人身邊說不定就會擠進兩個拖鞋短褲滿口“三字經”的老街坊,莫說是聊聊情話,只怕拿起刀叉手肘都放不開,擠得要像螳螂一樣鋸扒。想教給你的,不過是在茶餐廳活下來的方式。